【サンテルモ】アルゼンチン料理もスペイン料理も!＊CARACOL
スペインの副王領が置かれ、スペインの植民地だったという歴史から、
スペイン系移民やその子孫が多く住むアルゼンチン。
スペイン料理レストランもたくさんあります。
今回ご紹介するレストラン【CARACOL】、
名前からしてスペインっぽいと思いませんか？
マドリードに、【Sala Caracol】という
スペイン郷土料理が評判のレストランがありますが、
” Caracol " とはかたつむりのことです。
ブエノスアイレスのレストランを紹介するサイト、Guía Oleoでは、
ポルテーニャ（ブエノスアイレスッ子）料理（cocina porteña）
と紹介されていますが、このレストランのオーナーさんはもちろん、
初代も現在の二代目も、スペイン系の方です。
だから、お肉のアサードなどのアルゼンチン料理だけでなく、
イカとご飯の煮込み（arroz con chipirones）や
牛の胃袋の煮込み（mondongo）、
時々、イカスミのパエーリャ（arroz negro）なんかもあります。
お肉中心のアルゼンチン料理はレパートリーが少なく、
「アサード・デ・○○（○○のバーベキュー）」
「ミラネサ・デ・○○（○○のカツレツ）」
「エンパナーダ・デ・○○（○○の肉入りパイ）」
くらいしかない。
アルゼンチンの一般的なレストランは、どこも同じような料理を出していて、
メニューにオリジナリティーを感じない。肉料理ばっかり！
だから、このレストランのように
お肉でも海産物でも、メニューにたくさんの料理があると
毎回違う物をいただけるので、何度も足を運んでしまいます。
それに、
テーブルクロスのない店は安い！
という、海外旅行のオキテ通り、
それぞれのお料理が安いのも魅力です。
ランチセット（plato del día）なら20ペソから。
レトロなガラスの炭酸水と一緒に出してくれるワインを飲んでも、
一人あたり30ペソ（約700円）くらいの予算でお腹いっぱい食べられます。
【CARACOL】スペイン料理もアルゼンチン料理も旨い！
住所＊Bolívar 1101 電話＊4361-6497 年中無休
このレストランの口コミや所在地図はコチラでチェック！
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