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アルゼンチン/ブエノス・アイレス特派員ブログ 相川 知子

アルゼンチン・ブエノス・アイレス特派員が現地から中南米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年8月22日

おいしい話(4) ピッポのパスタ!PIPPO


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おいしい話(4) ピッポのパスタ!PIPPO

P8092620.JPG

アルゼンチンではパスタの中でもスパゲティ的なもののほとんどを
タジャリンTALLARINと言います。
そして、写真のように基本 太麺できしめんのようなタイプです。
ちょっとのびのび感以上に、もちもち感があり、おいしいのが

ピッポのパスタ!です。ピッポはイタリア料理よりも
ブエノスアイレス料理というカテゴライズされています。


Pippo
Montevideo 341,
Tel: 4374-0762
お昼からずっと休みなく夜もやっているのと、
ランチメニュー(平日のみ)はこの時期 飲み物込みで40ペソ代というのは
ものすごくお得でお手軽値段です。

その昔、イタリア移民系の人が始めましたが、田舎から出てブエノスアイレスで
勉強したり、働いたりする若者には、週末に家族で食べるパスタを
思わせて涙させてくれたり、。。。。
たまにはお母さんやおばあちゃんの手を煩わせないで、と家族で立ち寄ったり。。。
コリエンテス大通りのそばなので、劇場が終わって、ゆっくりと食事に。。。
といろいろなドラマを見て来たお店です。

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これはお店名物のベルミチェリと呼ばれるマル系太麺です。。。手打ちでおいしい。

上の緑ソースはペスト、赤はトゥコと言います。
ミートソースがほしかったら、ボロネサと言いましょう。

さらに、お肉も!という方には
ティラ デ アサードTira de Asadoです。
なお、二本出て来るので注意!

本格的にお肉が食べたい方はこちらへ!

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昔ながらのなじみのウエイターさん(モッソ)がいる店っていいですね。

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OBELISCOオベリスコのあるコリエンテス大通りを5ブロック、番号が増える方へ行って、左へまがってすぐの店です。駐車場も5m手前にあります。

週末にわーわーと日本語とスペイン語でうるさい家族連れがいたら、私たちかもしれません(笑)


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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    • 特派員プロフィール
    • ブエノス・アイレス特派員

      ブエノス・アイレス特派員
      相川 知子
      1991年よりブエノスアイレス在住。スペイン語とラテンアメリカが大好き。アルゼンチンのことを日本に周知がライフワーク。 地球の反対側のふしぎな価値観と視点をお届けします。日本語/スペイン語教師、通訳者/翻訳者。さらに撮影コーディネーターですので、秘境、極上の旅からビジネス向けもお任せあれ。1986年来地球の歩き方読者なのでバックパッカー節約旅行も対応!個人ブログはこちらへどうぞ。

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