Lo de Jesus 「ヘススの家」はレストラン （肉料理）
山盛りのお肉のようですが、これはアルゼンチンスタンダードの前菜です。。。。
このお店ではtabla de achurras タブラ デ アチュラといいます。
牛の内蔵（アチューラ）のセットです。チョリッソ（腸詰め）、モルシージャ（血のソーセージ）、チンチュリン（小腸）、モジェッハ（胸腺）などなど。。。
どれも裏切りのない味でした！
実はお友達のマルティンさんが、Lo de Jesusに行きましょう！というんです。
ロ デ。。。。Lo de.... とは、ーーーさんの家（うち）という意味なんですが、
1953年にスペイン移民のオーナーが作ったパレルモビエッホのレストランの名前でした。
赤ワインは何と最高の物を選びました。カドゥスです。
ワイナリー NIETO SENETINER
名称 CADUS
葡萄 Malbec
産地 Lujan de Cuyo- Mendoza
そしてメインはもちろん、アサード デ ティラ （骨付きカルビのカットが違う焼き肉）最高のお味で、マルティンさんの美しいお母さんも エレガントにお肉をさらっと食べてしまうお味でした。肉汁がいっぱい出てうま味たっぷりの最高のお味でしたので
ご紹介します。
マルティンは実は食通であり、以前、パレルモのレストランのマネージャーをしていたので、多くのレストランを底から知っていますので、これから数店マルティンおすすめのお店を紹介しましょう。
そして彼女募集中だとも書いておいてねと本人の希望なので、よろしくお願いします！！！
肉の量が多いので、食べるの手伝ってあげるよ、とのこと。。。
TOMOKOのお薦め！（実はマルティンのお薦め）
http://www.lodejesus.com.ar/
住所は Gurruchaga 1406 Buenos Aires, Capital Federal
電話は 4831-1961
記事がよかったら、クリックしていだだければ嬉しいです
筆者
アルゼンチン特派員
相川知子
1991年よりブエノスアイレス在住。スペイン語とラテンアメリカが大好き。アルゼンチンのことを日本に周知がライフワーク。
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。