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アルゼンチン/ブエノス・アイレス特派員ブログ 相川 知子

アルゼンチン・ブエノス・アイレス特派員が現地から中南米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年9月23日

Lo de Jesus 「ヘススの家」はレストラン (肉料理)


Lo de Jesus 「ヘススの家」はレストラン (肉料理)

martin carne


山盛りのお肉のようですが、これはアルゼンチンスタンダードの前菜です。。。。
このお店ではtabla de achurras タブラ デ アチュラといいます。
牛の内蔵(アチューラ)のセットです。チョリッソ(腸詰め)、モルシージャ(血のソーセージ)、チンチュリン(小腸)、モジェッハ(胸腺)などなど。。。

どれも裏切りのない味でした!

実はお友達のマルティンさんが、Lo de Jesusに行きましょう!というんです。

ロ デ。。。。Lo de.... とは、ーーーさんの家(うち)という意味なんですが、
1953年にスペイン移民のオーナーが作ったパレルモビエッホのレストランの名前でした。

赤ワインは何と最高の物を選びました。カドゥスです。

ワイナリー NIETO SENETINER
名称  CADUS
葡萄 Malbec
産地 Lujan de Cuyo- Mendoza

vino lo de jesus

そしてメインはもちろん、アサード デ ティラ (骨付きカルビのカットが違う焼き肉)最高のお味で、マルティンさんの美しいお母さんも エレガントにお肉をさらっと食べてしまうお味でした。肉汁がいっぱい出てうま味たっぷりの最高のお味でしたので
ご紹介します。

asado de tira


マルティンは実は食通であり、以前、パレルモのレストランのマネージャーをしていたので、多くのレストランを底から知っていますので、これから数店マルティンおすすめのお店を紹介しましょう。

そして彼女募集中だとも書いておいてねと本人の希望なので、よろしくお願いします!!!
肉の量が多いので、食べるの手伝ってあげるよ、とのこと。。。

TOMOKOのお薦め!(実はマルティンのお薦め)

Lo de Jesus ロ デ ヘスス
http://www.lodejesus.com.ar/
住所は Gurruchaga 1406 Buenos Aires, Capital Federal
電話は 4831-1961

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年9月23日
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    • 特派員プロフィール
    • ブエノス・アイレス特派員

      ブエノス・アイレス特派員
      相川 知子
      1991年よりブエノスアイレス在住。スペイン語とラテンアメリカが大好き。アルゼンチンのことを日本に周知がライフワーク。 地球の反対側のふしぎな価値観と視点をお届けします。日本語/スペイン語教師、通訳者/翻訳者。さらに撮影コーディネーターですので、秘境、極上の旅からビジネス向けもお任せあれ。1986年来地球の歩き方読者なのでバックパッカー節約旅行も対応!個人ブログはこちらへどうぞ。

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