マル ボタナの店でおいしい時間 Cafe en Maru Botana
日本から到着したばかりでブエノスアイレスで！のお茶をしたい！というご要望で、
マルのお店にお連れしました。マル ボタナの店でおいしい時間でした。
本日行った店は ベルグラーノ地区のバランカスベルグラーノの支店です。
BELGRANO BARRANCAS
11 de Septiembre 1772
47813385
ちなみにときどきレティロ地区、
私が日本語を教えているブエノスアイレス外国語大学レングアスビバス近くにもあります！
RETIRO
Suipacha 1371
43267134
HPはこちらです。、、、大胆なケーキの写真満載。
http://www.marubotana.com/
それからこちらはマルのレシピのHPです。
http://www.marubotana.tv/recetas/
マル ボタナはMaría José González Botana de Soláが正式名の４５才、
子供７人。。。
2000年からテレビ出演。
楽しい家族的なレシピを教えてくれています。（でも その素材の使い方の大胆さ、
さらに、テレビでは いろいろなエピソードを語り楽しく作り、
それでときどきレシピ紹介が終了しないことも多々ありましたが、
とても楽しい、そして知らない人はいないくらいの お料理研究家です！
そしてこの素敵な笑顔。おいしさへの重要なエッセンスですね。
なお、日本の方はいつも あんまり甘くないものを。。。と言われますが、
アルゼンチンにはちょっと 難しい注文です。。。
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筆者
アルゼンチン特派員
相川知子
1991年よりブエノスアイレス在住。スペイン語とラテンアメリカが大好き。アルゼンチンのことを日本に周知がライフワーク。
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