ケアンズの日本食レストラン
ここ数年。ケアンズの日本食レストランの移り変わりがすごい。
「地球の歩き方」でも、紹介されていた、日本食レストランが、数件なくなっている。
この数年の間、玄海（山玄）、かもめ、山（YAMA）など、老舗レストランが閉店した。
そして、最近のケアンズの日本食レストランは、郊外へ。
街中のレストランが、2件目を、郊外の出店予定だったり、
日本人観光客マーケットから、ローカルマーケットへ移行している。
写真は、昨年6月にオープンした、「YAMA」
25年くらい続いた街中のスペンスストリートにあった、日本食レストランYAMAが、
また、ケアンズの高級住宅地、ボタニックガーデンのある、エッジヒルエリアに 再オープン。
寿司を握るのは、YAMAのオーナーだった、ユニークなサミーさんだ。
TheEdgeというCafeが、木金土の夜は、日本食レストランYAMAになる。
懐かしいサミーさんに会いたくなったら、エッジヒルまで足を伸ばしてみては？
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