海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > 北米  > カルガリー特派員ブログ > コンテンポラリーインド料理店、Mango Shiv...

カナダ/カルガリー特派員ブログ 旧特派員 草間 智子

カナダ・カルガリー特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年11月29日

コンテンポラリーインド料理店、Mango Shiva


メール プリント もっと見る

コンテンポラリーインド料理店、Mango Shiva


移民が年々増加しているカルガリーには、世界各国のレストランが市内のあちこちに散らばっています。その中でも一番よく見かけるのが中華料理、ベトナム料理、寿司、そしてインド料理レストラン。


中でもインド料理レストランはカナダ人にも広く人気があり、ランチの食べ放題ビュッフェやディナー、テイクアウトなどが至る所で楽しめます。


もちろん美味しさや値段などはお店によって様々ですが、メニューや料理の盛りつけの仕方などはどこのお店に行ってもそんなに大幅に変わらないかもというのが私の正直な感想。


そんなインド料理レストランの中で、一風変わっているのがダウンタウンのスティーブンス・アベニューにあるMango Shiva。内装はとてもコンテンポラリーでおしゃれで、まるで最先端のバーにいるような雰囲気です。メニューも創作的で伝統的なインド料理にひとひねり加えたものが多く、お皿のもりつけもフレンチのような感じでキレイ。


はじめて行った時はちょっと今風にしすぎて、味が心配だなあと思ったのですが、一口食べてみたらそんな心配は吹っ飛びました。今風にアレンジされながらも、伝統的なインド料理の良さがちゃんと生きてる!いっしょに行ったインドに住んだことのある友達からも「おいしいっ!」とお墨付きが出ました。

IMG_4478.jpg
braised pork vindaloo curry | roast baby potatoes
豚肉カレー、ローストされたボテト入り

IMG_4479.jpg
spicy potato stuffed naan
インド風チーズ、ローストされたパプリカ、チンゲンサイのカレーソースかけ
焦げ目のついた野菜がカレーソースとよく合って美味!

IMG_4480.jpg
roasted paneer & peppers | grilled coconut bok choy
ビリから芋入りナン



値段は他のインド料理レストランよりずっと高めですが、一度は試してみる価値ありです。メニューやレストランの詳細はMango Shivaのウェブサイトでどうぞ:
http://www.mangoshiva.com/

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年11月29日
« 前の記事「ペルシャレストラン、Atlas」へ
»次の記事「カナダの郵便番号」 へ
おすすめ記事
    カルガリー特派員 新着記事
    モンタナ野球紀行
    アイスワインチョコレートを食べてみた
    モレーンレイクに行ってきました
    カナダでも旅行認可電子システムの受付が始まりました
    バンフで立ち寄った日本食堂・CHAYA
    国境付近で見つけた恐竜のモニュメント
    なでしこジャパン感動をありがとう!
    なでしこジャパン準決勝の地・エドモントンの天気について

    カナダ 航空券情報


    カナダ旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■カナダの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    北米にもどる

    • 特派員プロフィール
    • カルガリー特派員

      カルガリー特派員
      草間 智子
      7年半の中国留学を経て北京にて文化史修士取得。中国、日本間の架け橋となる気満々だったのが、留学中に知り合った現在の主人と恋に落ち(笑)、2003年にカルガリーへ移民。アジアで鍛えた「宝物発掘力」をフル活用して、カルガリーの魅力を探索中 。趣味は写真、ハイキング、読書、芸術鑑賞、食べ歩き。「出された物は何でも食べる」がモットーの東京下町っ子。

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集