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カナダ/カルガリー特派員ブログ 旧特派員 草間 智子

カナダ・カルガリー特派員が現地から北米地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年11月30日

モロッコレストラン The Casbah


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モロッコレストラン The Casbah


カルガリーは昨日は10度前後まで気温が上がり暖かい日でしたが、今日の夜から雪嵐警報が出てます。明日の朝には10センチくらい雪が積もるそう(涙)。


さて、冬になってまた食べ歩きが始まりました。今回紹介したいのはモロッコ料理のレストランThe Casbah。たしか、去年某雑誌のランキングでロマンチックなレストランの上位に選ばれてました。レストランの内装はとってもエキゾチックで明かりが暗め。ベンチ形式の席にたくさんクッションがあって、くつろげます。

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お料理は前菜からデザートまで3から5コースがセットになったもの、また個々でも頼めます。私たちはコース料理を頼んだので、豪華!

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豆としょうが、トマトのスープ

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サラダの盛り合わせ

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モロッコ風のチキンの春巻き(のようなもの)

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上の中身

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タジンと呼ばれるモロッコの伝統的な鍋。円錐形のフタは、素材から出る水分を鍋の中で効率的に循環させるための工夫。これでおいしい蒸し焼き料理ができる。

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シーフードやお肉ののったクスクス

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チキンのシチュー

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ラムのシチュー

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デザートのバックラバ(パイ系のお菓子)。かなり甘いけどナッツがたくさんでおいしい。

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モロッコ茶はミントがきいていて美味

いろいろなお料理を試せて、どれもなかなかおいしくて、おなかいっぱいでした。ゆったり時間をかけてお料理を楽しめる場所です。恋人と2人でも、友達とわいわいでもどちらでも楽しいかも。


詳しくはウェブサイトをどうぞ!
http://www.casbahrestaurant.ca/

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年11月30日
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