2011年の新しい味：インド系中華
カルガリーには各国料理のレストランがあり、とにかくいろいろな国の料理を食べる機会がもりだくさん。もうどこの料理も食べ尽くしたかなと思っていた今日この頃、新しい料理を発見。それはインド系中華料理。
インド人の友達がずっと前から「中華料理は嫌いだけど、インド系中華は大好き！」とわけのわからんこと（笑）を言っていたので興味津々だった私。インドでは中華料理屋はたくさんあって、インド系の中華料理を出すらしい。今年になってその友達が「カルガリーにもインド系中華料理屋あったよ！」とあるレストランに連れて行ってくれた。
連れて行かれたのはインド人系移民が集まるカルガリーの北東エリア。お店の看板にはなるほど「Indian Chinese」とある。中に入るとウェイトレス以外はみんなインド系。アジア人のいない中華料理店は始めてだ。出されるのもフォークとスプーンとナイフ。さて、出された料理はこんな感じ：
チキンカレー春巻きとポテト春巻き
酸辣湯
Manchurian Chicken
炒めた麺料理
これ見た目は普通に中華でしょ、でも食べてみると味が全然中華じゃない！使われているスパイスが中華と違う。辛いんだけど、四川料理のような唐辛子系の辛みではなくて、インドのスパイス系の辛み。とはいってももちろんインド料理からもほど遠い。これは今まで食べたことのない味！！！日本のラーメンとかカレーみたいに、中華がインドに入って新しい境地に至った感じだ。私が気に入ったのがManchurian Chicken（満州風チキン）とVegitable Manchurian（野菜の揚げ団子満州風ソースかけ）、それからlolipop chiken（インド風スパイスがついた手羽元）。
友達によるとちゃんとインドで食べる中華の味がするとのこと。はじめはインド風の中華料理なんて邪道だしあんまり期待はしていなかった私、でも食べてみたらけっこう癖になりそうだ。
お店は人気で、私の行った時は30分席待ちだった。値段もとっても安いので、また行くこと間違いなし。インド人以外には隠れ家的存在なこのレストラン、挑戦してみてはどうでしょう？詳細は以下です：
TakeTomi Village (Hakka Indian Chinese)
住所：136, 920-36th St. NE, Calgary
電話：(403) 207-8608.
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