セビチェ
こんにちは～。
タイトルのセビチェとは・・・。
シーフード料理名です！
このあたりは海があるのでシーフード料理の種類も豊富で新鮮です。
セビチェは簡単に言うと・・・シーフードマリネでしょうかねぇ。
先日セビチェを作ってみました。
作り方は簡単！
材料はお好きなシーフード、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライム汁（レモン汁）、塩
作り方も簡単！
お好きなシーフードを小さく切って塩を混ぜたライム汁（レモン汁）に漬ける。
時間はシーフードがライムの酸味で白く変色するまで浸す。
トマト、玉ねぎ、コリアンダーを粗みじん切りにする。
それをすべて混ぜるだけ！
このセビチェをトスタダ（揚げたトルディージャ）やクラッカーに乗せて食べると、とっても美味しいです！
お勧め簡単メキシカンなシーフードです❤
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