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トルコ/カッパドキア特派員ブログ 横溝 絢子

トルコ・カッパドキア特派員が現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年2月24日

カッパドキアのパン屋さん②


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カッパドキアのパン屋さん②

カッパドキアのパン屋 さんでご紹介したFATIH EKMEK FABRIKASI(郵便局に近い店舗*)ですが、30メートルほど右にお店を移転させ、大きくてきれいなお店をオープンさせました。

*地図参照

パン職人も大きなテーブルで作り甲斐がありそうです。
fatih new 3.jpg
レジの広さも2倍です。
fatih yeni.JPG
こちらのパン工房で作っていない製品も購入できるようになりました。
05053019_large.jpg
トルコではクロワッサンになじみがなく、なかなか手に入れることができないのですが、こちらでは既製品のクロワッサンを売っています。
お味は・・・クロワッサンの形をしたバターロールと言った感じです。
それなりにおいしいですが、いわゆるバターたっぷりのさくさくクロワッサンではありません。
05072203_large.jpg
トルコのクレープ、ギョズレメやボレック を作るときに使う生地も売っています。
この生地があれば好きな具材を入れたギョズレメを作ることができます。
【地図】(今回ご紹介した店舗は郵便局付近のほうになります)
cappadocia_goreme_map fatih.jpg

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年2月24日
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      カッパドキア特派員
      横溝 絢子
      銀行員として5年以上住んだニューヨークを離れ、トルコ/カッパドキアに恋し移住してしまいました!現在はカッパドキアにてコーディネーター、気球ガイド/旅行コンサルタントをしています。HPはこちらです。 DISQUS ID @disqus_6xZr4kmSSd

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