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トルコ/カッパドキア特派員ブログ 横溝 絢子

トルコ・カッパドキア特派員が現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2013年11月16日

ガイドさんおすすめの大衆食堂


ガイドさんおすすめの大衆食堂

ギョレメから10キロの隣町アバノス ですが、カッパドキアの中でも観光地化されている場所が少ないので、観光客のいないローカルに人気のレストランをたくさん見つけることができます。
以前ご紹介したケバブレストラン、Dayinin Yeri がややお高めのレストランだとすると、こちらは庶民的なレストランでふらっと入れる感じです。
Urfa Sofrasi
住所:Carsi Meydani Isbankasi Yani No 13, Avanos, Turkey
電話:+90 384 511 7011

トリップアドバイザーでアバノスにあるレストランのNo.1になっています。
トルコ人ガイドさんにとても人気で、ツアー中にこのレストランをおすすめする方がたくさんいます。
肉料理もおいしいですが、トルコ風ピザのピデやラフマジュン も人気があります。
こちらの前菜はサービスでついてきます。
こちらのレストランのおすすめは3つあります。
ます、おいしいのがパン!
レストランにある釜で焼きたてのパンはなぜか少し甘く、止まりません。
ご存知の通り、トルコではパンが食べ放題なので、食べ終わるとすぐに次のものが運ばれてきます。
Mercimek-Corbasi.jpg
そして濃厚なヒヨコ豆(レンティル)スープ。
いろいろなレストランで試しましたが、水っぽいところも多い中、こちらのは豆の存在がはっきり分かります。
味付けがほとんどされていないので、塩・コショウで調節する必要があります。
そしてこれをお目当てにくる甘党が多いです。
デザートのメニューはこれだけしかないという、一押しデザートです。
こちらはケバブレストランによくあるキュネフェです。
バターと白チーズが中に入って焼かれたパイで、砂糖シロップがかかっています。
作るのに時間がかかるので食事と一緒に注文します。

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カッパドキアなう@junko_yokomizo

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年11月16日
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      カッパドキア特派員
      横溝 絢子
      銀行員として5年以上住んだニューヨークを離れ、トルコ/カッパドキアに恋し移住してしまいました!現在はカッパドキアにてコーディネーター、気球ガイド/旅行コンサルタントをしています。HPはこちらです。 DISQUS ID @disqus_6xZr4kmSSd

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