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トルコ/カッパドキア特派員ブログ 横溝 絢子

トルコ・カッパドキア特派員が現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年5月 3日

トルコの豪華ケバブ


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トルコの豪華ケバブ

ケバブと言えばB級グルメでもご紹介したドネルケバブ が有名ですが、こちらではドネルケバブを豪華にした感じのイスケンデルケバブというケバブがローカルに人気です。

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こちらはイスケンデルケバブの専門店です。
全国チェーンでカッパドキアではショッピングモール に入っています。
専門店だけあり、イスケンデル以外には6つのサイドメニューしかありません。
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イスケンデルケバブとはケバブの下にピデパンが敷き詰められており、その上にケバブ、トマトソース、サイドにヨーグルトが付いています。
お好みで溶かしバターをかけてくれます。
イスケンデルケバブはこってりしているので、日本人であれば2人で一皿でも十分かと思われます。
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日本人の感覚ではヨーグルトを食事で食べるのに抵抗がある方も多いですが、こちらではヨーグルトは食事のソースとして使われることが多いです。
サイズは普通(12リラ=600円)、大盛り(13リラ=650円)、ダブル(16リラ=800円)があります。
こちらで普通サイズです。
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こちらのレストランではメニューが少ないせいもあり、料理が出てくるのが早いです。
こちらのレストランは種類を選べませんが、スープやサラダもおすすめです。
サラダにはざくろソースをかけて食べます。 ざくろソースはトルコの定番ドレッシングです。
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デザートも一種類のみ。トルコのチーズパイ、キュネフェ です。
サイドオーダーのみやデザートのみでも利用可能なレストランです。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年5月 3日
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      横溝 絢子
      銀行員として5年以上住んだニューヨークを離れ、トルコ/カッパドキアに恋し移住してしまいました!現在はカッパドキアにてコーディネーター、気球ガイド/旅行コンサルタントをしています。HPはこちらです。 DISQUS ID @disqus_6xZr4kmSSd

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