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トルコ/カッパドキア特派員ブログ 横溝 絢子

トルコ・カッパドキア特派員が現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年6月 7日

トルコのじゃがバター


トルコのじゃがバター

トルコはじゃがいもの名産地ですが、そのじゃがいもを使ったイスタンブール、オルタキョイ名物のB級グルメ、クムピルをここカッパドキアでも食べることができます。 


 

Otantik Kumpir - Potato Restaurant

住所:Nevsehir Forum, Cappadocia

 

こちらはトルコのクムピル専門店ですが、ポテト以外にもサラダやサンドイッチを置いています。


カッパドキアではクムピム専門店はかなり少ないですが、イスタンブールのオルタキョイではクムピル専門店が軒並み並んでいます。


クルピルは、クルピルは日本のじゃがバターに似ています。


蒸かしたジャガイモにバターやチーズを入れ、マッシュドポテトに好きなトッピングをかけて食べるファーストフードです。

 

お店にはショーケースにトッピングが並んでいるのでそこから指を指しながら注文、またはメニューのおすすめを注文することも可能です。 

 

 こちらが出来上がりのクルピルです(600円程度。トッピングなしで400円程度)。

 トッピングがピザにあるものと似ているため、イメージとしてはポテトピザのような味になります。


一つのポテトがかなりの大きいため、2人で一つの注文で十分な量になります。

 
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年6月 7日
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    カッパドキア特派員
    横溝 絢子
    銀行員として5年以上住んだニューヨークを離れ、トルコ/カッパドキアに恋し移住してしまいました!現在はカッパドキアにてコーディネーター、気球ガイド/旅行コンサルタントをしています。HPはこちらです。 DISQUS ID @disqus_6xZr4kmSSd

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