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トルコ/カッパドキア特派員ブログ 横溝 絢子

トルコ・カッパドキア特派員が現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年5月 9日

カッパドキアの有名パティスリー


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カッパドキアの有名パティスリー

トルコのケーキは甘すぎる印象がある方が多いですが、実は日本の味に似た優しいケーキを買うことができます。
こちらはカッパドキアで一番美味しいと評判のケーキ屋さんです。
Sukurogullari Pastry Shop
住所:CUMHURİYET MEYDANI NO:10-12 Urgup, Turkey
電話:+90 384 3410000
お値段もホール20リラ(約1,000円)くらいからあり、地元民にも人気のお店です。
店内の様子です。
朝早くに行くと、惣菜パンや菓子パン(約50円〜)もたくさん揃っています。
惣菜パン(上)は、ハム入りやチーズ入り、ポテト入りなどがあります。
カッパドキアのあるネブシェヒル県は、じゃがいもの名産地なので、ポテト入りをおすすめします。
urgup baklava6.jpgのサムネール画像
ケーキはどれも美味しいですが、誕生日や記念日などにはオーダーメイドのケーキを注文することができます(前日までに注文要)。
ケーキ以外にも、トルコ風クッキーやトルコのパイ、ヴァクラヴァ も美味しくて有名です。
urgup baklava9.jpg
キロ当たりの表示がされていますが、1個から購入することが可能です。
こちらのショップにはイートインスペースもあり、売り場にあるものをその場で食べることも出来ます。
urgup baklava22.jpg
ポテト入り惣菜パン(右/約100円)と今イスタンブールで大人気のトゥリレジェ(Trileçe/左/約250円)です。
トゥリレジェは、元々ラテンアメリカのケーキ、トレスレチェ(Tres Leche)がヨーロッパに渡り、近年イスタンブールで人気になっています。
最近になり、やっとここカッパドキアでも食べられるようになりました。
生クリームと牛乳を使った、スポンジが濡れているケーキです。
auszug-sussspeisenkarte.jpg
ケーキ屋さんの上はレストランになっているため、レストランのメニューから頼んで注文をすることもできます(食事もあり)。
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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      カッパドキア特派員
      横溝 絢子
      銀行員として5年以上住んだニューヨークを離れ、トルコ/カッパドキアに恋し移住してしまいました!現在はカッパドキアにてコーディネーター、気球ガイド/旅行コンサルタントをしています。HPはこちらです。 DISQUS ID @disqus_6xZr4kmSSd

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