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トルコ/カッパドキア特派員ブログ 旧特派員 デイジー

トルコ・カッパドキア特派員が現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2016年4月16日

カッパドキアの人気洞窟レストラン"TOPDECK CAVE RESTAURANT"


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カッパドキアの人気洞窟レストラン"TOPDECK CAVE RESTAURANT"

2011年オープンの洞窟レストランですが、カッパドキアで一番予約の取れないレストランをご紹介いたします。

TOPDECK CAVE RESTAURANT/
トップデックケーブレストラン

住所 Hafiz Abdullah Efendi Sokak No 15, 50180

電話 (0384) 271 2474

予算/おすすめ度 $$/☆☆☆(英語メニュー有)

10テーブルのみの小さな家庭料理のレストランです。

繁忙期(4月〜10月)ですと、数日前には予約をする必要があります。

レストランは、シェフの洞窟の自宅を改装したものです。

床に座れる席とテーブル席が用意されています。

ガイドブックや雑誌、テレビにも取り上げられているため、世界中からのお客様で連日満員です。

こちらのおすすめは、カッパドキアで取れた野菜を使った前菜(=メゼと呼ばれています)。
シェフが毎日自ら仕込んでいます。

仕込みに時間がかかるため、そのためお昼は営業しておらず、夕方6時半からの営業になります。

前菜は、上のようなお盆から一皿ずつ(約300円)選ぶか、ミックスプレート(お一人様〜)にすることもできます。

こちらが2人前のミックスプレート(約1,000円)。

無料のパン盛り合わせがつくので、メインまで行かずにお腹が一杯になるかたがほとんどです。

メインは、ビーフ、チキン、ラムから2品が日替わりメニューになっています。

こちらはビーフの鉄板焼き(左)とチキンの煮込み(右)です(各約1,500円)。
トルコ風バターライスも日本人にとっては嬉しいサイドディッシュです。


こちらは本当におすすめのレストランですが、予約必須ですので、ご旅行前にお泊りのホテルに予約をお願いしておくといいと思います。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年4月16日
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