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トルコ/カッパドキア特派員ブログ 横溝 絢子

トルコ・カッパドキア特派員が現地から中東地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年1月19日

カッパドキアのおすすめトルコ式朝ごはん<KAHVALTI>


カッパドキアのおすすめトルコ式朝ごはん<KAHVALTI>

オスマン帝国時代、1日の食事が朝と夜の2回であったことから、今でもトルコでは朝ごはんがとても重要な食事とします。

週末やゆっくり過ごせる特別な日はトルコ式朝ごはん(KAHVALTI/カフヴァルティ)をするのが慣習です。

こちらは人気のケーキ屋さんにできたレストランのKAHVALTIセットメニュー。

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2人分、お茶のポット付きで約1500円。パンは食べ放題です。

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オムレツ、フライドポテト、チーズフライ、そして小皿には
ごまペースト、チョコレートクリーム、バター、チーズ、はちみつ、ジャム、オリーブ
が盛られています。

KAHVALTIセットは大体のカフェでメニューにあります(内容は店により若干違いがあります)。

Sukurogullari Pastry





こちらは若者に人気のカフェ。

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KAHVALTIセットメニュー以外も充実しています。

左からギョズレメセット(トルコの惣菜クレープ。約250円)、オムレツセット(約250円)、トマトスープ(約150円)。

どれも新鮮でボリューミーでお得。セットにはお茶1杯が付いてきます。

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ギョズレメの中身は選ぶことができます。こちらは定番のチーズとほうれん草入り。

他のお店のギョズレメより量が多いので2人でシェアも可能です。

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パン屋さんでもあるので、美味しそうなパンがカウンターに並んでいます(店内にて食べることができます)。

Simit Dunyasi




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カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年1月19日
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    横溝 絢子
    銀行員として5年以上住んだニューヨークを離れ、トルコ/カッパドキアに恋し移住してしまいました!現在はカッパドキアにてコーディネーター、気球ガイド/旅行コンサルタントをしています。HPはこちらです。 DISQUS ID @disqus_6xZr4kmSSd

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