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フィリピン/セブ2特派員ブログ カリパイ

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2017年12月23日

フィリピンのお粥「ルガウ」をお手軽に食べることができる『Lugaw ni Bossing』


フィリピンのお粥「ルガウ」をお手軽に食べることができる『Lugaw ni Bossing』

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みなさん、こんにちは。セブ2特派員のカリパイ です。


フィリピン料理の一つに「ルガウ」というものがあります。


これはいわゆる「お粥」です。


値段も安いため、庶民に愛されている料理の一つです。


今回はこの「ルガウ」をお手軽に食べることができる『Lugaw ni Bossing』というお店のご紹介です。




『Lugaw ni Bossing』について

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『Lugaw ni Bossing』は「Bossing Rom Food Trading Company」という会社が経営するフランチャイズ型のお店です。


主にモール内のフードコートに店舗を構えていて、キオスクタイプのお店は、少しのスペースさえあれば運営することが可能なんです。


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気になる価格ですが、32ペソから47ペソ(約70~100円)といった価格帯で、とてもお値打ちです。


価格に幅があるのは、トッピングの数によるためです。


トッピングの組み合わせ例を紹介します。




Goto Special

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価格:47ペソ(約100円)


ルガウに牛の腸、玉子、チキンが入った、デラックス版です。




Lugaw with Chicharon(チチャロン)

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価格:32ペソ(70円)


Chicharon(チチャロン)とは、豚の皮を揚げたお菓子です。よくストリートで売られています。


日本風に考えれば「天ぷら入りのお粥」です。




まとめ


いかがでしたでしょうか。


今回ご紹介したい『Lugaw ni Bossing』は、どのモールへ行っても必ず目にすることができます。


ちょっと小腹が空いたとき、是非とも試してみたいフィリピン料理ですよ。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      カリパイ
      フィリピンセブ島に移住し3年目。 在宅にて現地企業へのリモートワーク(フィリピン人スタッフ)&個人ブログの運営をしながら、家事・子育てに毎日奮闘中のフリーランス主夫。6ヶ月間のフィリピン語学留学の経験あり。エアコン、テレビ、洗濯機のない暮らしでも、毎日楽しくやってます。好きな言葉は「BUY ONE TAKE ONE」 【愛車】YAMAHA Mio Soul i 125 ブログ:『伝説のKalipay』『カリパイの日々』 Twitter:@legendarykalipy 問合せ:info@legendary-kalipay.com DISQUS ID @disqus_thfBbG5Nz2

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