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スリランカ/コロンボ特派員ブログ 旧特派員 つぼや まき

スリランカ・コロンボ特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年3月22日

超ローカルレストランのカレーに挑戦


超ローカルレストランのカレーに挑戦


 スリランカには基本「シンハラ語」と「タミル語」の2つの言語があり、元来英国領であった事もあり、第一外国語として、英語が話されています。
日本と違い雇用や、チャンスが少ないので、スリランカの人たちはとても勉強熱心で生涯を通して語学等の習得に真剣に取り組む事でどうにかしてチャンスを得ようとします。
そうした国民性なのか・・・この国の識字率は95パーセント以上なのだそうです。
localRestrant.jpgのサムネール画像
 さて今回は、そんなスリランカのローカルのカレーを食べに行こうよ!となんとシンハラ語が喋れる美人女子とローカルカレーレストランに向かった訳ですが・・・。すでに入り口で何屋さんなのか分からない状態でした・・・・
 

localRestrant01.jpg
 スリランカでは自分のお店に外国人が来る事をとっても喜びます。私たちが入って行くとお店の人たちがちょっと珍しそうにこちらを見ています。(結構こちらの人はジーと見るので、慣れていないと日本人は目を合わせるのが大変だったりします・・(汗・・・
 
localRestrant02.jpg
 スリランカは、現在火力発電所を作っていますが、30年近くに及ぶ戦争のせいで、電力供給率が100%ではありません。なので、基本的に、電力が常に不足しているので、ローカルのレストラン等では、冷房等はありません。(外国人向けのレストランは別です)
なので、小麦粉をこねるお兄さんも上半身裸で頑張ります!
 
localRestrant03.jpg
 中のガラスケースの上には揚げ物が置かれていました。左がチキンで、右は唐辛子です。この唐辛子実はかなり強く上げるせいか、食べた感じは香ばしく少し焦げたような香りがします。そして辛くはありませんでした!
 
localRestrant04.jpg
 人気店のようで店内は人がいっぱいでした。殆どの人は持ち帰り(Take away)で会社等でおべんとうのように食べる様でした。
 
localRestrant06.jpg
 このショーケースを見ながらカレーを選びますが・・・・・あんまり良く分からないので、とりあえずチキンに・・・友人はフィッシュを頼みました。面白かったのは、カレーを入れる前にお皿にサランラップを巻いてくれた事でした。聞くと洗剤等を節約する為にラップを使っているそうです。またラップを使っているので、残した分をそのままくるくると巻いて持ち帰る事もできるのだとか・・・。エコ・・・かもしれません!
 
localRestrant05.jpg
 運ばれて来たカレーがこれ!
赤米にチキンカレーにダールカレー(豆カレー)に野菜(緑色のもの)です。この野菜を多めにして、カレーを減らす事で、辛さをコントロールする事が出来ます!・・
と見上げると美人女子は・・・綺麗にネイルした指先で上手にカレーを手でいただいていました!
美人女子凄し!!
 
localRestrant09.jpg
 カレーはスパイスが入っているので、スパイスの影響で汗が滝のようにでます。しかも辛いし・・。でもって、カレーの後にいただくのがこのキリティー(ミルクティー) 火事のようだった口の中がすっと甘くなります。
こちらの国ではこの泡が立っているキリティーが美味しいとされています。

カレー:150ルピー
キリティー:30ルピーなり


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カテゴリー レストラン・料理・食材 生活・習慣・マナー 見所・観光・定番スポット
2011年3月22日
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  • 特派員プロフィール
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    コロンボ特派員
    つぼや まき
    2010年よりスリランカ・コロンボ在住。卒業後外航客船のCAを経験後、国内ISPの経営企画室で広報⇒外資系IT企業の日本法人社長室で広報・PR⇒道路インフラ系企業の経営企画室でIRを担当。現在はスリランカで日本企業と現地のマッチング及びコンサルタントを経験しつつ、欧州文化色濃いディープスリランカを探索中。趣味はTwitterと写真♪ご連絡はこちら。スリランカのショップ情報等はこちら

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