海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > デリー特派員ブログ > 記念日は寿司パーティー!

インド/デリー特派員ブログ 旧特派員 パッハー 眞理

インド・デリー特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年8月20日

記念日は寿司パーティー!


記念日は寿司パーティー!

普段は毎日のようにインド料理を食べている富裕層、ミドル階級の方々を中心に、和食、とくに寿司ブームとなっています。

303341_10150743063732158_581417157_9569259_1609308342_n.jpg

首都ニューデリーはお金さえあれば、毎日築地から新鮮な魚を仕入れている超高級ホテルの中にある日本食レストランで刺身の盛りつけに、寿司を堪能することも簡単にできる時代になりました。

581998_10150743064047158_581417157_9569263_647239306_n.jpg
2年前には主要都市、デリー、ムンバイ、バンガロールを合わせても10件未満という寂しさでした。ビジネス界の注目を浴びるインド。毎月2−3もの日本企業の進出に伴い、最近ではインド人をビジネス接待のため和食レストランへ連れて行く企業も増えています。

555640_10150743065842158_581417157_9569280_1901867906_n.jpg
どうして急にインド人の間で日本食ブームになったのでしょうか?

火付け役は、スター的存在である日本のシェフ松久信幸氏でしょう。彼はロンドンから26名のスタッフとともに日本料理をつくるための器具を持って5日間デモンストレーションを行ったのです。一人当たり5万円から10万円に及ぶ会費でしたが会場は超満員。その大成功ぶりは富裕層向けの雑誌に、新聞に報道されました。

インドは日本の国土の9倍もあり、ムンバイはアラビア海に囲まれた、シーフードがおいしい所です。生の魚に抵抗を持つこともなく、目新しいことが大好きな彼らは本来辛い物が大好きですから、「わさび味」にすぐ慣れてしまいました。

530103_10150743064237158_581417157_9569264_1292191820_n.jpg

それ以来、ミドル階級にも寿司の人気が広まり、今ではちょっと大きな食料品店で寿司のテイクアウトができるまでにもなりました。

私のインド人である友人も日本酒や焼酎の置いてあるレストランをよく知っていて、記念日には大家族で箸を器用に使い和食を堪能しているとか。
この日本食ブーム、止まる事がなく続きそうです!

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2012年8月20日
« 前の記事「神様をばらまこう」へ
»次の記事「グリーンゾーンの中の癒し系動物園」 へ
デリー特派員 新着記事
【最終回】デリーで食べる各州の味・ご当地食堂めぐり⑦~アッサム州~
インドのたばこ事情~路上はOK屋内はNG、ばら売りが主流~
アクセス抜群、ひっそりたたずむサフダルジャング廟
デリーで正統派ラージャスターン料理を~kathputli~
ストリートフードフェスティバル!~インド各地の屋台メシが集合~
チョーレー・バトゥーレー(インドの軽食)の名店~Anand Ji~
ディワリ当日写真館~夜の花火&ライトアップ編~
【続報4】旧札は12月末までに処理を&外貨→ルピーへの両替上限に注意!
1年前の同じ月に投稿された記事
今日は祝日 イードゥル・フィトル
インドなトイレ・マーク
デリー名物 にらめっこ渋滞
デリーの車窓から トラックの荷台
Karim's Mughlai Restaurant @Green Park
社会活動家アンナー・ハザーレー氏と、デリー観光における注意事項
二輪車を観ていつも気になること
蚊が気になるようになってきました
ドライバーがよそ見をする道 Siri Fort Road
The Qube でランチ @ The Leela Palace New Delhi
赤信号でティッシュを買うべからず
ネルー・プレイスの駅とメトロ乗車体験談
Himalaya HERBALS ショップ@ GK-1 M Block Market
間違い探しが出来る町、デリー
Cafe Oz & Bar @GK-1 M block Market
明日8月15日はインド独立記念日
残暑お見舞い申し上げます
季節感のある赤信号ビジネス
オートリクシャーの内部には・・・
8月15日のインド独立記念日前後における注意喚起~在インド日本大使館より
インドらしいカードや便箋を購入するなら The Paper Store
エアメールを出しに、久しぶりに郵便局へ
セグウェイ発見!
伸びをしているのではありません。
雨のお蔭で元気です
赤信号は稼ぎ時

インドとその付近のエリア ツアー情報

該当するツアー情報がありません

アジア 航空券情報


インド旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■インドの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

アジア特派員ブログ一覧

インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/ジャカルタ3インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントウズベキスタン/ナマンガンカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2中国/香港3台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

アジアにもどる

地球の歩き方Web特派員募集