海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > デリー特派員ブログ > デリーで食べる各州の味・ご当地食堂めぐり③~タミル...

インド/デリー特派員ブログ nok

インド・デリー特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2015年6月 7日

デリーで食べる各州の味・ご当地食堂めぐり③~タミルナードゥ州~


デリーで食べる各州の味・ご当地食堂めぐり③~タミルナードゥ州~

ご当地食堂シリーズ第3段。今回は、タミルナードゥ州政府出張所の食堂です。
0001.jpg


午後1時前に訪ねると、まだガラガラで、店員たちはテレビに夢中。
0002.jpg


いつも通り日替わり定食(ターリー)といきたいところですが、ここでは、ターリーではなく、「チェッティナードゥ」料理の数々をぜひ試してみてください。「チェッティナードゥ」というのは、タミルナードゥ州南部の地域。香り高く濃厚な味付けの肉料理など豊かで独特の食文化で知られています。


まずは「チキン・チェッティナードゥ」(180ルピー/約350円)。
0003.jpg

この地域を代表するメニューです。ぶつ切りの鶏肉にグレイビーなソースがたっぷり。見た目どおり辛い!が、うまい!!上品なスパイスの香りがただよう一品です。肉自体もとても柔らか。


次は「マトン・チェッティナードゥ」(190ルピー/約370円)。
0004.jpg

私はマトンが苦手なのですが、これは臭みが全然気にならず、あっという間に食べ切りました。カレーリーフやクローブなどのスパイス類がうまく臭みを消しているのかなあと思いました。


この二品をかけるのにちょうどいいのが、インド版炊き込みご飯の「チキン・ビリヤーニー」(175ルピー/約340円)。
0005.jpg

また肉です。ゆで卵の存在感に一瞬ひるみますが、脇によけて、スプーンを中に入れてみると、骨付き鶏がごろごろ。辛さ控えめです。


せっかくなので、もう一品肉を。「チキン65」(180ルピー/約350円)。
0006.jpg

いわゆるから揚げです。なぜ65というのか、店員に聞いてみましたが、わからず・・・さすがインド・・・。帰宅後、調べてみましたが、「1965年に生まれたから」「65日目の鶏の肉を使うから」「65種類のスパイスを使うから」など諸説あるようで、どれが正しいのか、結論は出ていないようです。肝心の味ですが、「ビール一杯!」と頼みたくなる香ばしさ。ショウガやチリなどに漬け込んで揚げていて、噛むとうまみがじんわり広がります。


はりきって食べてスパイスを取りすぎたため、数時間後まで、胃の中が熱くなっている気がしました。食べすぎにはどうぞご注意を。


ちなみに、午後2時の店内はうって変わってあっという間に満席でした。
0007.jpg


*Meenakshi Restaurant(New Tamilnadu House)*
住所:No9, Bir Tikendrajit Mag, Chanakyapuri, New Delhi 110021
電話:011-2419-3470
営業時間:8:00-22:30(午後1時までは、「ベジ料理のみ」の時が時々ある)

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年6月 7日
« 前の記事「インドで、いかに冷えたおいしいビールにたどり着くか」へ
»次の記事「屋台のアイスでひと涼み」 へ
おすすめ記事
    デリー特派員 新着記事
    【最終回】デリーで食べる各州の味・ご当地食堂めぐり⑦~アッサム州~
    インドのたばこ事情~路上はOK屋内はNG、ばら売りが主流~
    アクセス抜群、ひっそりたたずむサフダルジャング廟
    デリーで正統派ラージャスターン料理を~kathputli~
    ストリートフードフェスティバル!~インド各地の屋台メシが集合~
    チョーレー・バトゥーレー(インドの軽食)の名店~Anand Ji~
    ディワリ当日写真館~夜の花火&ライトアップ編~
    【続報4】旧札は12月末までに処理を&外貨→ルピーへの両替上限に注意!

    インド ツアー最安値


    2018/12/19更新

    アジア 航空券情報


    インド旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■インドの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    アジア特派員ブログ一覧

    インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

    アジアにもどる

    地球の歩き方Web特派員募集