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インド/デリー特派員ブログ nok

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2015年12月27日

アフガニスタン人街のレストラン~Afghan Darbar Restaurant~


アフガニスタン人街のレストラン~Afghan Darbar Restaurant~

前回はチベットの人たちが住む地域を紹介しましたが、今回は、アフガニスタン。先日もインドのモディ首相がカブールを訪問するなど、つながりの深い国です。
デリーには、戦火を逃れる、病気の治療で長期滞在する、などの目的でやって来たアフガニスタン人の集まる地域がいくつかあります。
そのひとつが「ラジパトナガルマーケット」近辺。ここのアフガニスタン料理レストランがイチオシ。2軒並んでいて、どちらもおすすめですが、今日紹介するのは、「Afghan Darbar Restaurant」。落ち着いた店構えです。
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客席は地下にも。じゅうたん席やお祈りできるスペースもあります。
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看板メニューのMutton Chopan Kabab(290ルピー/約530円)。メニューによると、特製ソースに漬け込んだラムのテンダーロインを炭火で焼いたもの。スマックというウルシ科のスパイスが振りかけられています。初めて聞くスパイスの名前です。熱々、柔らか、文句なし。臭みもなし。まるで牛肉のようです。
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お次は、Mantu(180ルピー/約330円)。響きから想像がつくかもしれませんが、マトンと玉ねぎの蒸し饅頭です。この饅頭自体は「普通」なのですが、ヨーグルトと豆をじっくり煮込んだソースがおいしい。たっぷりのミントとコリアンダーもパンチを加えています。
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そしてChicken Kadhai(220ルピー/約400円)。ぜひ、インドのものと食べ比べてみてください。同じチキンカレーでもスパイスの使い方でこうも味が変わるのです。まったく辛くありません。トマトの量も相当多いのではないかと思います。
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これらのグレイビーなおかずは、もちもちのナンにつけて食べます。
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ちなみにこのナン、店の周りの屋台でも売っています。家で温めなおすと、おいしいです。
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肉、肉、肉の食事を終えて、満腹。アフガニスタン料理を食べたのは、この店が初めてでした。うーん、カロリー摂取量を考えたくない!意外?にインターナショナルなデリーもぜひ楽しんでみてください。


**Afghan Darbar Restaurant**
住所:E-96,Lajipat Nagar 2, New Delhi
電話:+91-(0)11-49502058

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2015年12月27日
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