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クロアチア/ドゥブロヴニク特派員ブログ 玉利 和博

クロアチア・ドゥブロヴニク特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年5月12日

第三弾 ドブロブニクでぶらり旅 レストラン情報 トラットリア・カプリッチオ


第三弾 ドブロブニクでぶらり旅 レストラン情報 トラットリア・カプリッチオ

Dubrovnik Tratt 8.jpg
今回紹介するレストランはトラットリア・カプリッチオ(TRATTORIA  CAPRICCIO)
クロアチアとイタリアの味が絶妙に交差する静かなレストランです。
Dubrovnik Tratt 2.jpg
ドゥブロブニクの城壁内に位置するレストランの殆どは人通りの激しい
細道に位置しております。このトラットリア・カプリッチオはそういった
混み合う場所が苦手、静かな場所でお食事を楽しみたい方にピッタリです。
レストランを見つけるのは至って簡単。旧港近くの水族館を目指すとすぐ目の前位置します。
Dubrovnik Tratt 1.jpg
オーナーの二人は夫婦でレストランを切り盛りしているイヴォナ&イワンさんです。
アドリア海を挟んで向かいあうイタリアとクロアチア沿岸部。歴史上深いつながりがあり、食べ物もイタリアの影響を強く感じさせるものが多いです。とは言っても、クロアチアのイタリアンは本場のものとはかなり趣が異なり、独自の発展を遂げています。
Dubrovnik tratt4.jpg
25 年ほど前までは社会主義国家ユーゴスラヴィアの一部だったこともあり、クロアチアのイタリアンはより素朴で、かつ、イタリアだけでなくハンガリーやオーストリアなどの大陸側の影響、およびトルコやギリシャなどを含めた地中海料理の影響も強く、どこか前時代的な懐かしさ、素朴さを感じさせる雰囲気があることが多いです。
Dubrovnk Tratt 5.jpg
こちらのトラットリアは、若者らしい感性が光る個性のあるお店。味はもちろんのこと、彩り鮮やかで、目でも楽しめるメニューが揃っています。
Dubrovnik tratt3.jpg
旅先でも、ガイドブックに載っている有名店巡りより、ちゃんと美味しいものを食べたい方、ぜひ足を運んでみてください。
Dubrovnik Tratt 6.jpg
冒頭にも書きましたが、レストランを見つけるには水族館を目指せば簡単です。水族館手前の右側に位置します。
Dubrovnik tratt 7.jpg


豆情報・オーナーは私の高校からの友達で、この前なんとドブロブニク風ラッキョウ等レアなものを食べさせていただきました。(メニュー外)Kazu のブログ見た!とだめもとで言ってみてください。もしかしたら良いことあるかも(笑)
Dubrovnik Trattorio 10.jpg Dubrovnik Trattorio 9.jpg

住所
Ul. kneza Damjana Jude 10, 20000, Dubrovnik, Croatia

レストランのお勧めメニューは
 Ricotta e prosciutto (starter) 80 kn ルコラとトマトサラダ
 Minestrone 50 kn ミネストローネスープ
レストラン写真1.jpg
Gnocchi neri a gamberi 170 kn ( black gnochi with prawns -main course)
特上黒海老
レストラン写真2.jpg
 Guanciale di manzo (beef cheek -main course) 160 kn
牛の頬肉
 Posip Toreta 40 kn  赤ワイン
 Zlatan Plavac 40 kn  白ワイン
レストラン写真3.jpg
 Dessert (daily offer) 35 kn 日替わりデザート
レストラン写真4.jpg

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年5月12日
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    • 特派員プロフィール
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      ドゥブロヴニク特派員
      玉利 和博
      クロアチア在住暦15年、首都ザグレブから初め主要都市各所に滞在経験あり。 現在ドゥブロヴニクに滞在中、ガイドブックの作成から日本企業の交渉まで幅広く活動を行っている。日本文化をドゥブロヴニクで広める活動をするNPO法人団体MATANKAを率いている。数々の経験を生かしクロアチアに来る日本人のサポートを実践している。何か情報が必要な場合はLINEでmatankaまで。 DISQUS ID @disqus_k0QSkJ0Ato

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