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オランダ/アイントホーフェン2特派員ブログ Momo

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2017年4月23日

オランダで春を堪能!今こそ味わうべき旬の食べ物


オランダで春を堪能!今こそ味わうべき旬の食べ物

皆さま、こんにちは☆ オランダも、暖かい春日和になったかと思えば、今週は最高気温10度、夜はまさかのマイナスになるなど、気温差の激しい日々が続いています。


そんな気まぐれなお天気のオランダも、今の時期は、家の周りや公園の木々も色鮮やかな緑色にかわり、とても綺麗で過ごしやすくなってきました。ランニングを楽しむ人、自転車でサイクリングを楽しむ人、公園で寝転び友達とおしゃべりを楽しむ人など、外で過ごす人の姿を多く見かけるようになり、「あ~、やっと春が来たんだな~」と感じています。


さて今回は、オランダの春の旬の食べ物を紹介したいと思います。
この時期、オランダに訪れたら是非味わっていただきたいのが「ホワイト・アスパラガス」です!


asparagus-823785_1920.jpg


日本でも売られていますが、オランダのアスパラガスすごく美味しいんです!私は、こちらに来て食べて大好きになりました。


ここオランダでは、スーパーやマーケットでホワイト・アスパラガスが並んでいるのを見ると、「あ~、春が来たんだな」と感じます。日本だと、タケノコとか、フキノトウとかのイメージかな。


こちらのホワイト・アスパラガスはとても太いのに、やわらかくて甘みがあり美味しいんです!


一般的な食べ方は、とても簡単で皮をむいて茹でて、レモンバターソースをかけて食べます。もし自分で作りたいと言う方には、便利なのが、スーパーに売られているホワイト・アスパラガス用のソースを使えば、簡単に調理できちゃいます。袋入りで、とても軽いのでお土産にもおすすめです。私の母は、よくこのソースを応用して魚のソースやグラタンなどにアレンジして使用しています。


meat-skewer-329222_1920.jpg


この時期オランダに訪れた方だけが味わえる、「オランダの春の味」!


是非、旅行中に食べたーい!と言う方は、レストランでクリーム味のスープや、伝統料理など「ホワイト・アスパラガス」を使用した、季節の限定メニューを楽しんでくださいね。

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カテゴリー お題 ショッピング・雑貨・お土産 レストラン・料理・食材 旅行・ツアー・ホテル
2017年4月23日
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    アイントホーフェン2特派員
    Momo
    英語、フランス語、オランダ語を話し、オランダにてHR(人事)として勤務。また、日本の雑誌に海外事情を寄稿。オーストラリア、フランス、ベトナムでの生活後、オランダ人のパートナーと出会い南オランダに移住。旅好きでもあり、今まで訪れた国は35ヵ国以上。ブログ「海外生活 Life in the Netherlands」では現地情報、海外就職、観光情報等を発信中。
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