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イタリア/フィレンツェ特派員ブログ 旧特派員 カンポルミ寛子

イタリア・フィレンツェ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年6月 9日

ベジタリアンでもそうでなくても大喜びのビーガンレストラン


ベジタリアンでもそうでなくても大喜びのビーガンレストラン


最近、野菜中心の物が食べたくて意識していたのですが、
ふとちょっとジャンクな物も食べたいなぁ・・・と複雑な想いを持ちつつ、
マクロビを実践する友人とどこのお店に行くか考えていた時に調べて出て来たお店・・・

 その名もDOLCE VEGAN


ビーガンの人たちは
肉類、魚はもちろん、乳製品も卵もとらず、
蜂を使って採集する蜂蜜も食べず、
革製品等も決して身に付けないとか・・・。


 そう言うと、かなり厳しい感じなのかと思いきや、
書いてあるメニューはくだけていて、どれも美味しそう!

席数は少なく、完全セルフサービスなところがアットホームでいい雰囲気。


そこで頂いたアボガドベースのワカモレソースも入ったハンバーガーは、正直に言ってお肉を使った普通のハンバーガーよりも美味しくて食べ応えがありました!


友人が食べたベジタブルチーズバーガーもとっても美味しかったとのこと!



隣で幸せそうにおじさまが召し上がっていたパスタの一品は
すご〜く美味しそうな上に、
たっぷりしたボリュームで、
次回はあれが食べたいなぁと思いました(笑)


他にも全粒粉のクスクスだとか、手打ちパスタのビーガンカルボナーラとか、
大豆タンパクで作ったグルテンミートのセイタンで作ったラグーの入った
手打ちラザニアだとか、気になるメニューでいっぱいです。


書いておきたいのはドルチェ!


なんとも口溶けが良くて、
これが牛乳も蜂蜜も使われていないなんて・・・
と、驚きの美味しさでした。

身体にいいものだから少しくらいは
「美味しくないな・・・」

と思っても仕方がないと思っていたのですが
見事に嬉しい見当違いでした。

リピート決定です☆


DOLCE VEGAN RISTORANTE

ドルチェ・ベーガン

92/R, Via S. Gallo - 50129 Firenze (FI)
tel: 055 0195437

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年6月 9日
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