復活祭はラムにチャレンジ

年末にはサンタクロースや雪だるまの姿で愛想を振りまいていた パンや焼き菓子、チョコレートたちが、一斉にウサギや羊に大変身するイースター（復活祭）がもうすぐやって来ます。来たる4月18～21日はイースターの4連休。企業も商店も全国一斉に休みとなる上、学校も2週間程度のイースター休暇（日程は州ごとにややズレますが）に突入するため、バカンスに命を賭けるドイツ人にとっては、サンサンと照る太陽を求めて南へ移動する、民族大移動の時期にもあたります（・・・とは言っても、今年は全体的に自粛ムードなのは、ドイツでも もちろん同じことですが）。さてイースターの時期、レストランのメニューに登場するのは、ウサギではなくてラム。シェフ自慢のイースター特別料理が、レストランやカフェの季節限定メニューにずらり出揃いますので、食事時の注文で頭を悩ます前に、ラムにチャレンジしてみてはいかがでしょうか？どんなに腕自慢の主婦（主夫）でも、家庭の台所ではなかなか成功しないと言われる本格的なラム料理。近所のレストランのイースター特別メニューを覗いてみましたら、こんな料理が並んでいて、思わずお腹がキュルルとなり・・・そうでした。Auberginen-Zucchini-Salat mit Lammfilet（ラムのフィレ肉入り・ナスとズッキーニのサラダ）Lamm-Curry mit Tomate（ラムもも肉のステーキ カレー風味・トマト添え）Lammgulasch mit buntem Paprika（色とりどりのピーマン入り ラム肩肉のシチュー）

パン屋さんの店先に並んでいた ウサギ型パン。耳の先っちょからお腹まで、ハーブで味付けしたカッテージチーズがたっぷり詰められていて、お腹一杯になってしまいました。・・ということで、ラム料理は次回までおあずけ。