海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > ヨーロッパ  > フランクフルト特派員ブログ > いよいよホワイトアスパラの季節到来!

ドイツ/フランクフルト特派員ブログ セベリーニ亜沙美

ドイツ・フランクフルト特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2018年4月26日

いよいよホワイトアスパラの季節到来!


メール プリント もっと見る

いよいよホワイトアスパラの季節到来!

ドイツで「アスパラ」といえば「ホワイトアスパラ」。日本ではグリーンのアスパラの方が有名ですが、ドイツでは断然ホワイトアスパラの方が人気です。


毎年4月の中旬から出荷が始まるホワイトアスパラは、いうなれば「春の訪れを告げてくれる存在」。スーパーやマルクトに新鮮なホワイトアスパラが並ぶほか、車が走る道路沿いに販売用のスタンドが立つ姿もよく見かけます。


値段は1kg当たり3ユーロの物もあれば、高い物では10ユーロ越えをする高級品があったりと様々。スペインなど近隣から輸入されてくるものは比較的安いですが、人気なのはやはり国産のホワイトアスパラです。国産の値段の相場は1kg当たり7~8ユーロほど。


batch_IMG_20170610_131505244.jpg
そんなホワイトアスパラの食べ方は実に様々。クリームスープ、サラダ、グラタンのほか、オムレツの具に入れることもあります。そして王道は、茹でたホワイトアスパラにホランデーソースをかける食べ方。付け合わせとしてジャガイモやハムが添えられることが多いです。


ちなみにホワイトアスパラはドイツ語で「シュパーゲル」と言います。ドイツ中央部のニーダ―ザクセン州には、ホワイトアスパラの産地を巡る全長750kmにも及ぶ「シュパーゲル街道」というユニークな街道があります。産地を巡りながら地物のホワイトアスパラを食べるなんてグルメな旅も楽しそうですね。


batch_PA202293.JPG
ホワイトアスパラのシーズンは6月24日までなので、この時期にドイツへ来られるみなさんは期間限定の旬の味覚をぜひ味わってみてください。「日本でもホワイトアスパラを味わいたい!」という方は、スーパーでインスタントスープをお土産に買うのもおすすめですよ。


All Photos & Text: Asami Severini

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2018年4月26日
« 前の記事「アルテ・オペラ横の桜が満開」へ
»次の記事「祝日が多い5月 旅行者はお店の閉店日に気をつけて!」 へ
おすすめ記事
    フランクフルト特派員 新着記事
    フランクフルトのS-Bahn工事 ダイヤが大幅に変更されます
    フランクフルト近郊、バート・ホンブルクにある城
    マイン川に浮かぶ船のケバブ屋さん
    フランクフルトからの日帰り旅行に 木組みの街並みが可愛い町リンブルク
    この時期ドイツで見られる花「芍薬」
    甦ったフランクフルトの旧市街
    ヘッセン州の園芸博覧会  Landesgartenschau
    祝日が多い5月 旅行者はお店の閉店日に気をつけて!

    ドイツ 航空券情報


    ドイツ旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■ドイツの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    ヨーロッパ特派員ブログ一覧

    アイスランド/レイキャヴィークアイルランド/ゴールウェイイギリス/イーリーイギリス/エディンバライギリス/カーディフイギリス/ギルフォードイギリス/グラスゴーイギリス/ケンブリッジイギリス/コッツウォルズイギリス/ヒースローイギリス/ブリストルイギリス/ベルファストイギリス/ヨークイギリス/ロンドンイギリス/ロンドン2イギリス/ロンドン3イタリア/アンコーナイタリア/アンドリアイタリア/シチリア島イタリア/ジェノバイタリア/トリノイタリア/ナポリイタリア/ナポリ2イタリア/パルマイタリア/フィレンツェイタリア/ボローニャイタリア/ミラノイタリア/ミラノ2イタリア/ラ・スペツィアイタリア/ローマイタリア/ローマ2ウクライナ/オデッサエストニア/タリンオランダ/アイントホーフェンオランダ/アムステルダムオランダ/デンボスオランダ/ライデンオーストリア/ウィーンオーストリア/チロルオーストリア/リンツキプロス/ニコシアギリシア/パロス島ギリシャ/アテネクロアチア/コルチュラ島クロアチア/ザグレブクロアチア/ドゥブロヴニクスイス/アッペンツェルスイス/チューリヒスイス/ベルンスウェーデン/ストックホルムスペイン/イビサ島スペイン/バルセロナスペイン/バルセロナ2スペイン/バレンシアスペイン/バレンシア2スペイン/ビトリアスペイン/ビルバオスペイン/マドリッドスペイン/マドリッド2スロヴェニア/リュブリャナセルビア/ベオグラードチェコ/ブルノチェコ/プラハチェコ/プラハ2デンマーク/コペンハーゲンドイツ/ケルンドイツ/ケルン2ドイツ/シュタインバッハドイツ/デュッセルドルフドイツ/ハノーファードイツ/ハンブルクドイツ/フライブルクドイツ/フランクフルトドイツ/ベルリンドイツ/ボンドイツ/ミュンヘンドイツ/ミュンヘン2ドイツ/ミンデンドイツ/ライプツィヒドイツ/レーゲンスブルクドイツ/ワイマールノルウェー/オスロノルウェー/オスロ2ノルウェー/オスロ3ノルウェー/ベルゲンハンガリー/ブダペストフィンランド/サヴォンリンナフィンランド/トゥルクフィンランド/ヘルシンキフィンランド/レヴィ・サーリセルカフランス/アヌシーフランス/カンヌフランス/ストラスブールフランス/トゥルコアンフランス/ナルボンヌフランス/パリフランス/パリ2フランス/ボルドーフランス/マルセイユフランス/リヨンブルガリア/ソフィアブルガリア/プレヴェンベルギー/ゲントベルギー/ブリュッセルベルギー/ルーヴェンポルトガル/ポルトポルトガル/リスボンポーランド/カトビッツェマケドニア/スコピエマルタ/マルタ島モンテネグロ/ポドゴリツァヨーロッパ/バルカンラトヴィア/リーガルクセンブルク/ルクセンブルクルーマニア/ブカレストロシア/モスクワ

    ヨーロッパにもどる

    • 特派員プロフィール
    • フランクフルト特派員

      フランクフルト特派員
      セベリーニ亜沙美
      2012年よりドイツ在住。ニュース翻訳(独→日)のほか現地の観光、留学、文化について執筆、様々な媒体に寄稿。王道スポットからガイドブックに載らないような穴場まで、ドイツの魅力や現地の生活事情を紹介する。立教大学卒業。現在はフランクフルト大学大学院に在籍中。ブログ「Good Time Germany」、TwitterInstagram連絡先 DISQUS ID @disqus_Rf9JRrlH6J

    • リーダーに登録

    地球の歩き方Web特派員募集