穴場の喜多方ラーメン「くるくる軒」＠喜多方市
喜多方市卸清水南にある「くるくる軒」へ行って来ました。
市内のラーメン店で構成される喜多方老麺会に属する老舗です。
店内の様子
いわゆる"喜多方ラーメン"の枠に拘らない多彩なメニューも特徴的です。
「スタミナ激辛みそラーメン」
ビジュアル的にもインパクトのある鉄鍋が先ず目に飛び込んできます。
10段階から選べる辛さは無難な「3」を選択。
辛さに負けることなく麺やスープの旨味を味わうには、ちょうどいい印象です。
「担々麵」
予想よりも淡泊なスープに魚介系のダシが深いコクとなって染み渡ります。
濃厚な担々麵好きにもこの意外性がハマるかもしれません。
「チャーシューメン」
王道の喜多方ラーメンを味わうべく、しょうゆ味の中からチョイス。
とても風味が良く"安定の一杯"といった印象です。
手打ちの中太麺は、麺の固さを選択することが可能です。
今回はデフォルトのままでしたが、硬すぎず柔らかすぎずの絶妙な加減でした。
市中心部の激戦区にありながら、比較的入店しやすいのもうれしいポイントの「くるくる軒」。
王道に飽きた方や行列苦手派は、特に挑戦し甲斐がありそうな名店です。
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
関連記事
【記載内容について】
「地球の歩き方」ホームページに掲載されている情報は、ご利用の際の状況に適しているか、すべて利用者ご自身の責任で判断していただいたうえでご活用ください。
掲載情報は、できるだけ最新で正確なものを掲載するように努めています。しかし、取材後・掲載後に現地の規則や手続きなど各種情報が変更されることがあります。また解釈に見解の相違が生じることもあります。
本ホームページを利用して生じた損失や不都合などについて、弊社は一切責任を負わないものとします。
※情報修正・更新依頼はこちら
【リンク先の情報について】
「地球の歩き方」ホームページから他のウェブサイトなどへリンクをしている場合があります。
リンク先のコンテンツ情報は弊社が運営管理しているものではありません。
ご利用の際は、すべて利用者ご自身の責任で判断したうえでご活用ください。
弊社では情報の信頼性、その利用によって生じた損失や不都合などについて、一切責任を負わないものとします。