安定の白河ラーメン「むげん」＠白河市
白河市大観音前にあるラーメン店「むげん」へ行ってきました。
独学で学んだという渾身の一杯に、リピーターを中心に幅広い世代から支持を得る名店です。
店内の様子
メニュー表
この日、限定メニューは正午前の時点ですべて完売でした......
ラーメン（普通盛）↓
極めてピュアな王道の白河ラーメンといった印象です♪
スモーキーでスープともよく絡むチャーシューは、一般的な厚みの1.5倍ほど。
北海道産の小麦「ゆめちから」を使用する麵は、ほどよいコシとモチモチ感が絶妙です♪
これまたスープとの相性抜群！
ワンタンメン（普通盛）↓
ワンタンは具のあるタイプ。ほかはラーメンと同じと思われます。
発展系が増えつつある白河ラーメンにあって、どこか安心感のある味わいも魅力のひとつです。
激戦区で奮闘する確かな名店でぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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