個性派白河ラーメン「くるま食堂」＠泉崎村
泉崎村北平山にある「くるま食堂」へ行ってきました。
丼モノや定食、ラーメンまで揃う"ザ・食堂"ながら、味にも食材にもこだわるお店です♪
今回は、1日限定20食の「太っちょめん」を目的に再訪してみました。
店内の様子
メニュー表
随所にこだわりが感じられます。
太っちょめんの「太しょうゆラーメン」
最大の特徴である"太っちょめん"は、きし麵の如き極太のちぢれ麵です。
絶妙なコシとモチモチ感は、程よいコクのスープとの相性も抜群です！
幾多の白河ラーメンに変化を求める方を中心に、試す価値は大いにありそうです。
チャーシュー麺
チャーシューは、自家製のバラです。
特厚とかスモーキーとかではありませんが、しっかりとした歯応えがスープとよく絡みます♪
こちらの麺は、オートバックスな中太ちぢれ麵です。
程よいコシは、太っちょめんと似た印象です。
味噌タンメン
見た目よりサッパリとした印象で、しょうゆベースとは異なるおいしさが味わえます♪
中太のちぢれ麵は、チャーシュー麵と同じでしょうか。
別オーダーのギョーザ
ニンニクは控えめの印象です。
なお、アイコン的存在の太っちょめんを食すには、週末の昼前後を避けるのが無難です。
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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