石臼挽き全粒粉の麵を食す！手打ち中華そば「味楽」＠平田村
平田村上蓬田にある手打ち中華そば「味楽」へ行って来ました。
ほかにない手打ち麺として"石臼挽き全粒粉の麵"を展開するラーメン店です。
オリジナリティを追及しつつも、そのルーツは白河ラーメンの老舗に辿り着く名店です。
もともとは別の店舗だった建物を利用した店内は、とても広々としています。
広い店内ではソーシャルディスタンスの確保は容易で、ご時世的にも優しいですね。
メニュー表
「拘り」について
特製味楽（醬油）
ざっくりとした全体的なイメージは、やんごとなき白河ラーメンのそれとなります。
鶏系ベースのスープは比較的あっさりした味わいながらコクもあり、風味もとても豊かです♪
3種のチャーシューと具入りワンタン、そこに食感のいいメンマが存在感を放っています。
石臼挽き全粒粉の手打ち麺
全粒粉の粒々が目立つこの中太ちぢれ麵こそ味楽のアイデンティティ！
コシのあるモチモチ感はもちろん、その栄養価の高さに女性ファンも多いという逸品です♪
筆者
福島特派員
bill
福島県出身＆在住。自然が好きで、四季折々の美しい景色を求め東奔西走しています。
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