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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年4月15日

朝市でみつけた、グアムらしいもの♪


朝市でみつけた、グアムらしいもの♪

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さてさて、今日は『Street Market in Dededo(デデドの朝市)』に出店していたお道具やさんで見つけた、とってもグアムらしいものをご紹介しますよ:)

さて、この女性が見せてくれているもの、皆さんなんだかわかりますか???



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この写真をご覧いただけると、なんだかわかっていただけるかしら?

実はこれ、“Coconut Grater(ココナッツ・グレイター)”といって、ココナッツの実を削るものなんです!

先日の記事 で、『American Grocery(アメリカン・グロッサリー)』でみつけた手動式の“Coconut Grater(ココナッツ・グレイター)”をご紹介しましたが、それはかなりコツと力がいるようなので、こんな機械があれば楽チンですね♪

…なんて、ココナッツの実を削ったものをどうやってそんなに大量消費するのかしらと思っていたのですが、いやはや、先日初めて“Chicken Kelaguen(チキン・ケラグエン)”というチャモロ料理を作ってみたところ、結構な量のココナッツを使うんですね〜(このレシピはグアム日本人会 の会報5月号でご紹介しますね)!

グアムで生活していると、いかにココナッツが生活に根ざしたもので、重要なものかを実感します。ココナッツはあちらこちらにたくさん生えているし、“Coconut Grater(ココナッツ・グレイター)”は結構必需品かも…という気がしてきました!?




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このお店には他にもこんないろいろな形の刃物なども置いてあったりして、朝市のなかでもちょっと変わったお店でしたよ!日本では刃物をこんな風に陳列したりはできないだろうから、グアムはやっぱりのんびりしていますよね:D

ちなみに“Coconut Grater(ココナッツ・グレイター)”のお隣りには、“Tapioca Grinder(タピオカ・グラインダー)”という、タピオカ粉を作るためと思われるお道具もありました。タピオカはグアムの人たちもよく食べるのですが、調べたらブラジルでも欠かせない食材なんですね。ちょっと意外でした!




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2010年4月15日
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