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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年7月18日

ちょっとローカル・ネタ ☆ グアムでカジキを探せ!


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ちょっとローカル・ネタ ☆ グアムでカジキを探せ!

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グアムでいつもお肉料理ばかり食べていると、時にはさっぱりとお魚を頂きたくなってしまうと思うのですが、そんな方にちょっとオススメなのが、グアムのお刺身。


Pay-Less Supermarkets(ペイレス・スーパーマーケット) ではちょっと熱帯魚っぽいお魚が丸ごと売られていたり、California Mart(カリファルニア・マート) などではお刺身にしてあるサーモンやマグロはよく見かけるのですが、オススメなのが“Marlin(マーリン)”というマカジキもしくはクロカジキのお刺身やお料理:P


そこで今日はこのMarlin(マーリン)をグアムで見つけられる場所をご紹介しますね♪



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まずはGuam Premier Outlet(グアム・プレミア・アウトレット=通称GPO)のお隣にひっそりとある、この改造した銀色のバンのようなお店『Tide Water(タイド・ウォーター)』。


あまりにローカルっぽくてかなり足を踏み入れにくいかもしれませんが、その日などに水揚されたマグロかカジキを大きめの切り身に切り分けて、こうしてクーラーボックスの中に入れて売っています。



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おそらく1ポンド(約453グラム)辺りのお値段だと思いますが、フレッシュなカジキで4.95ドル、冷凍もので4ドル!結構大きな塊で売られているので食べきるのが大変かもしれませんが、フレッシュなお魚を買ってお刺身にし、食べきれないものは冷凍してしまえば無駄なく食べられると思います♪


ちなみに一緒にわさびやレモンを売っているところが、グアムのお魚屋さんっぽいんですよね:D




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もう一軒のオススメは以前もご紹介したことのある『Guam Fishermen's Co-op(グアム・フィシャーメンズ・コープ) 』。Chamorro Village(チャモロ・ビレッジ)の裏側でHagatha Boat Basin(アガーニャ・ボート・ベイスン)という船着場の方にある、グアムで一番ちゃんとした(!?)お魚屋さんです。




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こちらは基本的に毎日船を出しているようですが、その日の海の状態によってどんなお魚が入るかも、何時頃にお魚がいっぱいあるかも分からないそう。なのでショーケースががらがらのこともありますが、いろいろなカラフルな丸ごとのお魚や切り身、お刺身にしてあるものがたくさん並べられていることもあります。


ちなみにこちらのカジキの切り身のお値段は1ポンド(約453グラム)辺り7.99ドルなので、『Tide Water(タイド・ウォーター)』に比べるとかなり割高ですが、いろいろな種類のお魚を買うことができる可能性があることと、別のお値段でお刺身も買うことができるので、いわゆるお魚屋さんを楽しみたい方やたくさん量は食べられない方にはこちらがオススメですよ:P


さてさて、このカジキをどうしたか、はまたのお楽しみ♪今晩チャレンジです:D


*『Tide Water(タイド・ウォーター)』はこちら
*『Guam Fishermen's Co-op(グアム・フィシャーメンズ・コープ)』はこちら




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2010年7月18日
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