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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年10月13日

チャモロ料理をいただけるレストラン:)


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チャモロ料理をいただけるレストラン:)

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昨日の記事 でグアムのローカルなお祭りやお食事を楽しんでみてください!と書きましたが、これはなかなかタイミングが合わないと難しいこと。


というわけで、今日はチャモロ料理を堪能できる素敵なレストランをご紹介いたします♪



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以前こちらのブログ でもご紹介したことがあるのですが、オススメのチャモロ料理のレストランは、昨年のオープンから1年ほどですでにファストフードの2号店 もオープンさせた『Meskla Chamoru Fusion Bistro(メスクラ・チャモル・フュージョン・ビストロ』。


オーナーさんがグアムの名士のご家族ということもあるのか、レストランの内装などもとても凝っていて、モダンな雰囲気ながらチャモロの絵やオブジェ等があちらこちらに飾られ、まさにチャモロ料理とアメリカン・ダイニングのフュージョンといった雰囲気になっていますよ♪


写真のようにメニューはすべて英語とチャモロ語で書かれているので、少しメニューを読むのが大変かもしれませんが、時にはそれも外国に旅行に来た感じでいいのではないかしら???


英語が分かっても、チャモロ料理はちょっと独特だったりするので、想像とはまた違った感じのお料理が運ばれてくることもあるし、ここはチャモロ料理ということで、このスリルも一緒に味わってみてください:P




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まずはオーソドックスに、チャモロ料理の定番中の定番のアペタイザー、"Kelaguen(ケラグエン) "をいただきます:)




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メニューが英語かチャモロ語でしか書かれていないと少し驚かしてしまったかも知れませんが、出入り口のドア近くには今日のメニューが書いてある黒板と、その日のスペシャルの本物のサンプルが置いてあるので、少なくともこれなら間違いなく注文できると思いますよ~:D




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こちらはParrot Fish(パロット・フィッシュ)、つまりブダイのフライ。


まさかこんなに全身フライで出てくるとは思わなかったのですが、お魚大好きくんだったら、それはもう、触ってみたくもなってしまいますよね~:)


場所はHagatna(アガーニャ)地区で、かつての日産ディーラーの向かって左手のコンプレックスの中。


少しホテルのあるエリアからは離れているのですが、チャモロ・ビレッジ行きのバスに乗って、少し引き返すように歩くと5分くらいで行かれるのではないかと思います。


グアムの有名人とも言える方をよくおみかけするので、ある意味コアなグアムを体験できるかも知れません(笑)。


ツーリスト向けではないチャモロ料理を食べたいな~という時には、ぜひ足を運んでみてくださいね♪


*Meskla Chamoru Fusion Bistro(メスクラ・チャモル・フュージョン・ビストロ)があるのはこちら




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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年10月13日
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