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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2010年12月19日

イタリア人オーナーさんのイタリアン・レストラン♪


イタリア人オーナーさんのイタリアン・レストラン♪

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ご想像に難くなく、ヨーロッパ出身の方の少ないグアム。


それでもそれぞれのストーリーがあってグアムで暮らすことになったフランス人やイタリア人、ベルギー人、ドイツ人など、実は思ったよりもいらっしゃるんですよね:)


残念ながら去年くらいにフランス人のシェフである旦那様とスペイン人のホールを担当されていた奥様のお店『Le Tasi Bistro(ル・タシ・ビストロ)』は閉店してしまって、ホテルやいろいろなカフェなどにケーキなどを卸されるようになったのですが、イタリア人シェフでありオーナーさんのレストラン、『Vitale's Italian Restaurant(ヴィタリス・イタリアン・レストラン)』はもう長いことグアムで愛されているお店ですよ!



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『Vitale's Italian Restaurant(ヴィタリス・イタリアン・レストラン)』はアメリカのミシガンにJoseph Vitale(ジョゼフ・ヴィターレ)氏が1967年にオープンしたお店。


その後兄弟にミシガンのお店を任せて彼自身はグアムに渡り、"Vitale's Pizza Queen(ヴィタリス・ピッツァ・クイーン)"として1992年にお店をオープンし、96年に現在の場所に移って『Vitale's Italian Restaurant(ヴィタリス・イタリアン・レストラン)』となりました。




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もともとピザ屋さんだっということもあり、ピザはこうして背の高い台に載せられてやってくるので、なんだかちょっと王様になったような気分:P


自分でお好みのトッピングの好きなピザを作ることができるのが特徴で、10インチ、12インチ、14インチの3つのサイズから大きさを選び、それにお好みのトッピング次第でお値段が決まるようになっていますよ。




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今回は前菜に、自家製パンと思われるパンにトマトがたっぷりと乗ったおいしいブルスケッタも注文しました:)


パンはフワッとやわらかく、パン自体にも甘みがあって、いかにもグアムの人たちが好きそうなパンのお味。イタリアの本場のパンとはちょっと違いますが、ピザの生地も同じようなお味がしたので、お店で丁寧につくっているご自慢のレシピなんだと思いますよ♪




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そしてスパゲティやフェトチーネ、ソースもクリームソースやオリーブオイルベース、トマトソースなど種類が豊富なパスタには、とっても大きなパンが付いてきますよ:)


ちなみにこちらはにんにくがごろっと入っているきのこのスパゲティ。


場所はまさにDFS Galleria Guam(DFSギャラリア・グアム) の向かい側、Hot Diggety Dog(ホット・ディジェティー・ドッグ) の2階と便利な場所にあるのでツーリストの方達も多いですが、半分くらいはローカルっ子やミリタリーの方々がのんびりお食事されている感じ。


よろしければ足を運んでみてくださいね:D




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カテゴリー レストラン・料理・食材
2010年12月19日
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