海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > リゾート  > タモン(グアム)特派員ブログ > 海辺の新カフェtuRe's Cafeを大解剖!

グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年1月29日

海辺の新カフェtuRe's Cafeを大解剖!


メール プリント もっと見る

海辺の新カフェtuRe's Cafeを大解剖!

2011_01_29_3423.jpg



Tamuning(タムニング)からHagatna(アガーニャ)への道沿いにある『Barista Blends(バリスタ・ブレンズ)』の跡地に、新たに『tuRe' cafe(トゥリ・カフェ) 』という海沿いのステキなカフェがオープンしましたというのは以前の記事 でもお伝えしましたが、今回はオーナーさんともゆっくりお話できたので、このカフェのオススメ・メニューなどをご紹介したいと思います♪



2011_01_29_3432.jpg



今日は朝から生憎の雨がず~っと降り続いていて、本当は南の方にドライブしようと思っていたのですが断念。そこで以前お友達とランチをいただいたとき に隣りの席の方がとてもおいしそうにワインをお替わりしていたので、雨模様だけど海を見ながらワインをゆっくりいただくのもいいかな~とお出かけしてきましたよ:)


最初はテラスでのんびりワインを飲んでいたのですが、途中から少し風が強くて雨が吹きこんでき始めたので店内の窓辺のカウンター席に移動。


いつも外のテラス席しか目に入っていなかったけれど、このテラス席がなかなか気持ちがよくて、こんなふうに雑誌を読みながらのんびりワインを楽しむのもステキな午後の過ごし方だな~と思いましたよ♪




2011_01_29_3429.jpg



さてさて、皆さんからもお食事メニューをレポートしてください!というご要望が多かったので、ここで一気に4皿ご紹介:D


こちらは夫が注文した"Pastrami Swiss Open Face(パストラミ・スイス・オープン・フェイス)"、8.95ドル。


たっぷりのスパイシー・ブラウン・マスタード・ソースと一緒にパストラミ、スイス・チーズ、アボカド、トマト、バルサミコで炒めた玉ねぎがバゲットに乗ってサーブされます。


マスタードソースが少し苦手な方はソースを少なめにしていただくといいかも知れませんが、お野菜がフレッシュで、玉ねぎが甘くておいしかった♪




2011_01_29_3425.jpg



そしてこちらは今日の私のランチ、"Pacific Salmon Patties(パシフィック・サーモン・パティーズ)"、10.65ドル。


これはサーモン、トマト、レタス、赤玉ねぎがレモン・アイオリ・ソースと一緒にローズマリーを練りこんだバンズといただきます。


グアムには珍しく、サーモンの焼き加減が絶妙で、ソースもぴったりで私のヒットに♪


ちなみにこのハーブ入りのバンズがとてもおいしかったのでお伺いしてみたところ、このカフェのパンは全て、以前ドーナツがとってもおいしいですよ~とご紹介した『Crown Bakery(クラウン・ベーカリー) 』に特別にお願いして作っていただいているとか。なるほど、おいしいわけです!




2011_01_29_3465.jpg



こちらはオーナーさんがイチオシの朝食、"BLT Bagel(BLTベーグル)"、5.95ドル。


BLTなのでもちろん、レタス、トマト、カリカリに焼いたベーコンが入り、新鮮なアボカドと黄身がとろとろの卵をレンチ・ドレッシングと一緒にベーグルでいただきます♥


この卵がとろ~とする瞬間がとにかくたまらない!これでこのお値段はかなりお得です♪


ちなみにブレックファスト・メニューは朝6時半から10時半までのみなので、このベーグルを食べたい方は早起きしてぜひ行ってみてくださいね!




2011_01_29_3472.jpg



そしてこちらはオーナーさんのイチオシのランチ・メニュー、"Spicy Crab Rolls(スパイシ・クラブ・ロールズ)"、9.95ドル。


クラブ・ケーキ、きゅうり、トマト、アボカド、レタスをスパイシー・ガーリック・マヨ・ソースでごまロールと一緒にいただきます♪


このクラブ・ケーキは新鮮なカニから作っているもので、カジュアルなレストランではありがちな缶詰のカニを使ったものとは全然違い、うまみがあり、食感もよくてとてもオススメ!


こちらはランチなので10時半以降にぜひ味わってみてくださいね:D


ちなみに『tuRe' cafe(トゥリ・カフェ)』ではほうれん草以外のお野菜は基本的にグアムで採れた、オーガニックなものを使っているので(季節によって輸入物を使用することもあり)、お野菜が新鮮なのが印象的。またどのメニューもソースやドレッシングに凝っているのですが、こちらはすべてお店のオリジナル・レシピで手作りしているこだわりのもので、とてもヤミー♪


シェフが常駐しているので、例えばベジタリアン・メニューにしてほしいなどのご要望にも、本来のテイストを活かしてアレンジしたものを作ってくださるというのもうれしいところ!


...とお伝えしたいことはまだまだたくさんあるので、オーナーさんがオススメしてくださったスイーツのご紹介などはまた明日の記事で!お楽しみに~:)


PS: 今日はこんなにお料理をご紹介していただけると思っていなくて、お料理撮影用のレンズを持って行かなかったため、お料理写真がわかりにくくてほんと~にごめんなさい!!!




人気ブログランキングへ
にほんブログ村 海外生活ブログ グアム情報へ




人気ブログランキングへ
にほんブログ村 海外生活ブログ グアム情報へ




記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年1月29日
« 前の記事「グアムの思い出に、ステキな絵はいかが?」へ
»次の記事「新カフェtuRe's Cafeのスイーツをご紹介!そして...」 へ
おすすめ記事
    タモン(グアム)特派員 新着記事
    Carabaos on Vacation カラバオを探して!
    5月のお題①"スタジアム"で4年に一度の祭典が行なわれています⭐︎
    4月お題② これって何の"交通標識"?!
    Guam・We're #1(グアム・ウィー アー ナンバーワン)その①
    4月のお題① "旬の野菜"いろいろ
    熊本県熊本地方を震源とする地震により被害に遭われた皆様へ
    Happy Siblings Day♡(ハッピー シブリングス デー)
    ご心配をおかけしました
    1年前の同じ月に投稿された記事
    36時間だけ帰国します♪
    やっぱり大好き!PROA!!
    久しぶりに恋人岬へ
    グアムでカイトサーフィン☆
    ビールとバーガーと海賊と!?
    おみやげに“フリフリ・チキン”はいかが!?
    グアム−香港便が再開!!
    九州からグアムに新しいラーメン屋さんが上陸!
    ピスタチオ X ストロベリー
    お〜きな絵本で英語のお勉強☆
    グアムで運転免許証を取得!
    グアムの女子トイレ事情
    またまた新しいカフェがグアムにオープン!
    グアムにアイリッシュ・バーがオープン☆
    グアムで海へダイブ!!
    シャンパンでサンデーブランチ♪
    おめでとう、こぶたろうさん!
    グアム、シートベルトなど着用義務化
    元旦のタモン湾から初朝陽 :P
    ☆グアムのカウントダウン花火☆

    グアム ツアー最安値


    2018/6/12更新

    グアム 航空券情報


    グアム旅行 旅スケジュール

    旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■グアムの旅行記・口コミ「旅スケ」へ

    リゾートにもどる

    地球の歩き方Web特派員募集