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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年1月30日

新カフェtuRe's Cafeのスイーツをご紹介!そして...


新カフェtuRe's Cafeのスイーツをご紹介!そして...

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さて昨日に引き続き 、今日は『tuRe' cafe(トゥリ・カフェ) 』のスイーツの話題とちょっとした情報を♥



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『tuRe' cafe(トゥリ・カフェ)』で一際目を引くメニューのひとつが、おいしそうに並べられたスイーツたち♪


グアム...というかアメリカでありがちな、真っ赤や真っ青、真紫...というようなケーキではなく、日本人の私たちでも思わずおいしそう~と思ってしまうようなスイーツですよ!




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どれもとってもおいしそうなのでどれにしようかな~とさんざん悩んで決めたのは、一番大きそうで(笑)、濃厚なチョコレートを堪能できそうだったので、まずはこちらのチョコレートケーキに決めましたよ:P


本当にチョコレートたっぷり♥♥♥という感じで、お料理撮影用でないレンズではどうしても真っ黒い固まりにしか写らなかったので(というか、私の腕の問題ですね...ごめんなさい!)、iPhoneでいかに大きなケーキかを撮ってみたのですが、おわかりいただけるでしょうか???


チョコレートLOVERの私としては、やっぱりこの重厚感のあるチョコレート尽くしケーキはうれしい!でも思ったほど甘すぎなくて、とてもお上品なお味でもありますよ♪




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そしてこちらはオーナーさんオススメのティラミス:)


え、ティラミス???という感じの、ティラミスの概念を覆したようなティラミス。ティラミスというよりは、マスカルポーネを使ったチーズケーキでエスプレッソをサンドしたような感じという方が正しいかも?


意外な新しいティラミスですが、こちらもとてもお上品な甘さでおいしいのでオススメ!




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たっぷりの大きなカップに入ったカプチーノと一緒にいただくのももちろんいいですが、ちょっとオトナな午後の時間に、ワインと一緒にスイーツをパクっとするのも私は好き:)


食べ合わせというよりは、ワインもスイーツも好きだから...ということかも知れませんけれどね(笑)




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こちらのスイーツ、かなりオススメなのですが、それもそのはず、写真右側のGary Cruz(ゲイリー・クルース)氏は以前はHotel Nikko Guam(ホテル・ニッコー・グアム) で活躍されていらっしゃり、2005年にThe 8th Annual Pastries In Paradise(第8回ペストリーズ・イン・パラダイス)というグアムでは有名なスイーツのコンペティションで優勝された方なのです(さらに別の年にも入賞を果たしていらっしゃいます)!!


これはグアムでも1位、2位を争うスイーツなのは当然ですよね:D




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そして以前の記事 でもお伝えしましたが、とにかくこちらのオーナーさんがとてもステキ♪


オーナーのおひとり、Roxanne(ロクサンヌ)はすばらしく魅力的な女性で、いつもお店でひとりひとりのお客様のことを気にかけてくださり、彼女の笑顔を見るとなんだかとてもほっとします:)


もともと前知事のもと人事を担当されていらっしゃっただけあって、スタッフの方たちのサービスも行き届いていて、このカフェではグアムでは珍しいくらい気持ちのいい、きめ細やかな対応をしていただけますよ。




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またもうひとりのオーナー、Jadeen(ジャディーン)もチャーミング:)


おふたりともとにかくかなりのシャイで、写真を撮らせてくださいとお願いしたら、私たちよりシェフの写真を撮って~とおっしゃるくらい。グアムでこんなのかなり珍しいのですが、そんなお二人の謙虚さが、日本人の私たちをほっとさせてくれるサービスに繋がっているのかも知れないですね♪


ちなみに『tuRe' cafe(トゥリ・カフェ)』では、2月中旬くらいを目指して外のテラス席を拡大し、営業時間も今の夜7時までを8時までに延長して、午後3時から夜8時までがハッピー・アワーとなり、ステキな音楽を聴くことができたりするようになるとか。


また3月以降を目処に、メニューも新たに一新されるそう。今はお客様の反応を見ながら、最終的なメニュー作りに余念がないそうなので、お気に入りのメニューを見つけた方は、ぜひアピールしてみられるといいと思いますよ:P


フードもドリンクも、雰囲気やサービス、オーナーさんやスタッフの方も魅力的なカフェ、『tuRe' cafe(トゥリ・カフェ)』。ぜひ立ち寄られてみてくださいね!




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カテゴリー レストラン・料理・食材
2011年1月30日
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