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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年2月10日

グアム流ホームパーティーのススメ♪


グアム流ホームパーティーのススメ♪

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グアム流のパーティーと言ったらビーチでバーベキュー!と思われる方が多いと思いますが、そしてそれも確かにそのとおりなのですが、グアムではホームパーティーもとっても盛ん♪


今日はそんなグアム流ホームパーティーをご紹介しますね:)



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先日グアムに住むフランス語を話す人たちとフランス好きの方たちが集まる2011年最初のパーティーが開かれました。2年ほど前は30人ほどのフランス人がグアムに住んでいらっしゃって、フランス人の他にもフランス語がネイティブの方たち(ベルギーやカナダ、セネガルなど)もいらっしゃってほとんどの会話がフランス語でしたが、今回はフランス語を話す方がぐっと減って、フランス好きのチャモロ人やアメリカ人の方も多く、フランス語よりも英語が飛び交うパーティーになっていましたよ:P


それだけにパーティーもグアム式で、午後3時過ぎにオープン、5時くらいからみんなでお祈りをしてお食事を食べ始めるという感じ。フランスに住んでいたときはホームパーティーの集合時間が夜の8時や9時で、それから1時間ちょっとアペリティフを楽しんで、それから場所をリビングからダイニングに移してディナー、真夜中になってから合流するゲストも珍しくはないという感じでしたが、さすがに朝早く夜も早いグアムでは、日の明るいうちからパーティーです:P




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ホームパーティーにもいろいろあり、すべてのお料理をホスト側が用意されるような場合もありますが、グアムでは写真のようにゲストの方たちが何か1~2品持ち寄るパーティー、Potluck Party(ポットラック・パーティー)をよく見かけます。


この日は少し似たような感じのものが集まりましたが、特に何を持ってきてねとホスト側が指示しなくても自然といろいろなお料理が集まるところが不思議!


パーティー上手の方はいつお呼ばれをしてもいいように、こうした大皿料理などのご自慢レシピをいくつか持っていて、プレゼンテーションもきれいでおいしいお料理を持ち寄られます(←日本の方で時々買ってきたものを持ち寄られることもありますが、これはなるべく手作りしたほうがいいと思いますよ):D


またこういう時はホスト側の負担を減らすためにお料理を盛る器なども自分で持ち込むので、食べやすく持ち運びもしやすいレシピを知っていると便利ですよ♪




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お料理のテーブルの他に、こちらの気持ちのいいキッチンにはワインやビールなどの飲み物や、こちらもみんなが持ち寄ったスイーツが並んでいますよ!


またこうしたパーティーではいろいろな方とお話しするのがスマート!日本のパーティーでは、結局最初から最後まで仲良しのお友達とだけ固まってお話しして終わり、だったり、確保した椅子を離すまいと椅子から全く動かず、近くの方としかお話ししないという光景をよく見かけますが、グアムではできるだけたくさんの方とお話しするのが楽しいですよ:D




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室内も、広いテラスも解放されていたので、好きなように行ったり来たりしながら、久しぶりのお友達にご挨拶をしたり、初めての方と話し込んだり...。私はフォトグラファーのお友達が増えたのもうれしかった:)


ちなみにこの写真に見える首都Hagatna(アガーニャ)の辺りは、かつて自然に湧き水が湧いていて、近隣の村人たちの飲み水になっていたことがあるそうですよ!




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こちらがみんなが持ち寄ったお料理を少しずつ乗せたプレート。


グアムは多民族な島なので、チャモロ料理を含めていろいろなお料理をいただけるのがうれしいところ♪どれもとてもおいしくて、ぺろりといただいてしまいましたよ:D


いろいろなパーティーの形があると思いますが、やっぱりホームパーティーのいいところは手作り感あふれるアットホームなところ。お料理を作って持っていくのは面倒...と思われるかもしれませんが、ここはちょっと頑張って手料理を用意してみましょう!きっとお料理のお話をきっかけにいろいろな方とお話しすることができると思いますよ:)




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