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グアム/タモン(グアム)特派員ブログ 旧特派員 鶴賀 奈穂乃

グアム・タモン(グアム)特派員が現地からリゾート地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2011年12月 7日

巨大ジンジャーブレッドハウスでサンタに会える♥


巨大ジンジャーブレッドハウスでサンタに会える♥

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日本でも少しずつメジャーになりつつありますが、アメリカやヨーロッパなどでクリスマスに欠かせないもののひとつが、ジンジャー・ブレッド・ハウス♪


クリスマスはもともと、冬至の時期に翌年の豊穣や無病息災を願うお祭りが、キリスト生誕と結びついて始まったもの。ジンジャーやシナモンといった香辛料は、食べ物に入れると日持ちがするため、パンやパイ、クッキーに使われるようになったのですが、その強い香りから魔除けの意味を持つようになり、クリスマスにジンジャー・ブレッド・ハウスを飾るようになったのではないかと言われているとか。


グリム童話『ヘンゼルとグレーテル』に登場する魔女の家(Hexenhaus ヘキセンハウス、ドイツ語で魔女の家)のモデルになったとも言われているジンジャー・ブレッド・ハウスですが、ヘンゼルとグレーテルのように、お菓子のおうちに入れてしまうほど大きなジンジャー・ブレッド・ハウスがグアムにも現れましたよ~:D



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さてさて、このジンジャー・ブレッド・ハウス、どれくらい大きいと思いますか???


実はこちら、グアムで今まで作られたジンジャー・ブレッド・ハウスの中で一番大きなもので、高さ12フィート、面積は144スクエア・フィート...つまり高さ3.7メートル、広さは13.4平方メートルもあるんです!


もちろんこのおうちを形作っているレンガの壁、アイシング、飾りのクッキーやキャンディーなどはすべてちゃ~んと食べられるもの:)


崩れないように木の枠組みが組まれていて、そこにジンジャー・クッキーを貼りつけているのですが、そのジンジャー・クッキーの総数はなんと400枚以上!セメント代わりとお家のデコレーションとして使われているアイシングは800パウンド、つまり363キロ以上!そしておうちを可愛らしく飾っているクッキーの数は800個以上というのですから、すごいでしょ:P




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ちなみにHyatt Regency Guam(ハイアット・リージェンシー・グアム)のエグゼクティブ・シェフJosef Budde(ジョゼフ・バディ)氏と受賞歴のあるパティシエSuharto(スハルト)氏が、このジンジャー・ブレッド・ハウス用のジンジャー・クッキーとアイシングを作るのに使用したレシピ、ではないですが、材料をご紹介:D


巨大ジンジャー・ブレッド・ハウスの材料
   卵の白身 360個分
   粉砂糖 100パウンド(=45.4キログラム)
   小麦粉 500パウンド(=226.8キログラム)
   はちみつ 200パウンド(=90.7キログラム)
   お砂糖 100パウンド(=45.4キログラム)
   お水 4ガロン(=15.1リットル)
   生姜パウダー 2.5パウンド(=1100グラム)
   シナモン 2.5パウンド(=1100グラム)
   クローブ 2.5パウンド(=1100グラム)
   ミックス・スパイス 5パウンド(=2200グラム)
   牛乳 7.5ガロン(=28.4リットル)

ジンジャー・クッキーを焼くのに丸々2週間がかかり、St. John's School(セント・ジョーンズ・スクール)やTsunami Swim Team(ツナミ水泳チーム)の子どもたちもお手伝いして、約1週間をかけて作られたジンジャー・ブレッド・ハウス:P




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明日12月8日(木)からは、Hyatt Regency Guam(ハイアット・リージェンシー・グアム)のロビーのジンジャー・ブレッド・ハウスのお隣りでクリスマス・キャロルが歌われ、サンタクロースさんと小人たちと一緒に写真を撮ることができるようになるとか♪


Hyatt Regency Guam(ハイアット・リージェンシー・グアム)のロビーの飾り付けもとてもきれいなので、ぜひお菓子のおうちを楽しんできてくださいね:D




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カテゴリー イベント・行事・お祭り
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