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ベトナム/ハノイ特派員ブログ 仲河みどり

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2018年5月14日

ハノイのB級美味グルメ!東河門そばの「ワンタン・ヌードル」


ハノイのB級美味グルメ!東河門そばの「ワンタン・ヌードル」

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ベトナムの麺料理と言えば、優しい味わいのライス麺のフォーや、つるりとヘルシーな春雨麺のミエンが有名ですが、卵麺にワンタンがプリッとおいしい中華風ワンタン・ヌードルが旧市街で食べられます。本日はそのお店をご紹介します!

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ハノイ旧市街北東にある東河門、そのすぐそばにワンタンヌードル専門店「QUÁN MỲ VẰN THẮN PHƯƠNG BÉO」があります。地元で人気のその店は、常になかなか繁盛していて、人が途切れたのを見たことがありません。


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店先にはすぐ提供できるよう、ドンブリに麺とトッピングがスタンバイ!


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フワッ&プリプリのワンタンには、この小麦粉の卵麺。細めで縮れのないシンプルな麺が、スッキリとしたスープに合います。


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スープたっぷりのワンタンヌードルには、肉ワンタン、エビワンタン、揚げワンタン、キクラゲ、エビ、ゆで卵、そして野菜など具沢山です!


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「汁なし」もあり、タレがかかっているので、よく混ぜて食べてくださいね。


基本、メニューはこのふたつ。いずれもお腹にもたれない軽い味わいなので、食いしん坊なら二杯はいけるかもしれません。プラカゴを売る「ハン・チエウ通り」にあるので、観光や旧市街ショッピングの途中で小腹が空いたら立ち寄るにも便利です。


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お店の奥に悠々と鎮座する白猫は、このお店の愛猫です。堂々としていて、なかなか気高い!運が良ければ会えるかもしれません。猫好きの方も是非どうぞ。


あっさり美味なるワンタンヌードル、ハノイでは「東河門のそばの店」と覚えていてくださいね。ぜひ、ベトナムのB級グルメを楽しく味わってみてください。

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☆Information☆
クアン・ミ・ヴァン・タン フオン・ベオ
QUÁN MỲ VẰN THẮN PHƯƠNG BÉO
Address:
9 Hang Chieu, Hanoi(地図に表示)
Price:
ワンタンヌードル 30000ドン(約150円)
Website:
https://sites.google.com/site/phuongbeo0977033882/quan-my-van-than-ngon-uy-tin-tai-ha-noi


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Photos & writing by Midori Nakagawa

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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      仲河みどり
      タイ、イギリス在住時代に海外生活をテーマにブログを始め、コンテスト形式の日記サイト「bjダイアリー」に参加。書籍化されオムニバス集に掲載。その他、訪日外国人旅行者のためのオンラインガイドブック「Planetyze」のライターとして活動。「地球の歩き方」特派員ブログには2016年11月から参加。同サイト「ニュース&レポート」ほか、大手企業への寄稿、企業HP制作(文章担当)、翻訳などを手掛ける。 DISQUS ID @midori_n

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