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フィンランド/ヘルシンキ特派員ブログ 旧特派員 Maetel 美矢

フィンランド・ヘルシンキ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2012年10月13日

ヘルシンキの二シン祭り<・)))><


ヘルシンキの二シン祭り<・)))><

毎年10月中旬にヘルシンキで開催される二シン祭り。
フィンランド近郊から漁船が集まり二シンの漬物、瓶詰め等を売っているとても賑やかなイベントです。

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ラップランドからの出展らしく、頭にキツネの帽子!!

DSCN0058.JPG
こんなクラシックな船が沢山港に着きます♪

そこで、いくつか二シンの漬物を買って帰る事に。
下記の写真は"日本の魚の南蛮漬け"の衣がライ麦バージョン。甘酢でライ麦の衣が香ばしいビールに合う事間違いなしな一品!!

DSCN0074.JPG


下記の写真は二シンのハーブいっぱいの甘酢付け。サバ寿司を彷彿する甘酢を使用。どのハーブも主張しすぎないけど、ちょっと大味な港の味に仕上がっています。これはゆでたてのポテトと食べてみたい一品。後はネギぬたに入れてもみたいですね!洋風ネギぬたができそうです。
DSCN0078.JPG

他にも二シンのマスタード漬けや、一緒に食べるライブレッド等を売っています。
とっても楽しいので是非来年のこの時期を狙って来てみてください<・)))><

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カテゴリー イベント・行事・お祭り
2012年10月13日
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