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フィンランド/ヘルシンキ特派員ブログ Viivi

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2013年11月10日

フィンランドで一番予約の取れないあの店に行ってきました 前編


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フィンランドで一番予約の取れないあの店に行ってきました 前編

皆さん、こんにちは。
前回のブログでも報告したように、今回はフィンランドで一番人気のあるレストランをご紹介したいと思います。


行って来ちゃったんです!!
Bistro Muru (http://www.murudining.fi/)


ガイドブックでもお馴染みのレストランだと思いますが、予約は何と3ヶ月待ち。
もちろん、日によって違うので、平日の夜だと案外すんなりと予約が取れたりする事もあると思うのですが、年末年始はこちらでも忘年会が毎週末のように開催されるので、年内は週末は満席。
平日もときどき空席があるくらい。


とにかく、日本に比べてまだまだ外食文化の低いフィンランドで、これだけ予約が殺到するというのはすごいことなのです。


個人的に、2年前のオープン以来ずっと行きたかったお店なので、興奮と緊張のあまり、店内入り口の写真を撮り忘れてしまいました事をお許しください。


席に案内されるとこんな素敵なテーブルセッティングが!
syksy2013 009.JPG


あぁ、素敵なワイングラス。
この店にはソムリエがいるので、彼らが料理に合うワイン、その日の気分に合う飲み物などをアドバイスしてくれます。
すごく気さくな人たちで、外国人の私でも話しかけやすかったのが嬉しかったです。
この店の名物・ブイヤベースのスープも頂きたかったのですが、彼らのアドバイスもあり、この日は「今日のおススメ」メニューを注文する事にしました。


syksy2013 010.JPG


食事と一緒に頂くパンがまずテーブルに運ばれたのですが、このパンが焼きたてで香ばしくて、本当に美味しかった!


前菜は子羊のロースト。
syksy2013 011.JPG


これがまたこのときに注文したワインとすごく合ってて、おかわりしたかったくらい。
備え付けの野菜も種類が豊富で、ヘルシー。
フィンランド料理にありがちな、重い食事ではなかったので、すごく食べやすかったです。


気になるメインと、気絶するくらい美味しかったデザートは後編へ。
続きをお楽しみに。

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2013年11月10日
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      ヘルシンキ特派員
      Viivi
      将来はイタリアに住む!と決意しイタリア語を学ぶも、何故か2005年8月よりヘルシンキ在住。すっかりフィンランド人化してしまった日本人。2010年の出産を機に、フィンランドでの起業を決意。
      現在日本食レストランで働く傍ら、2013年よりB&Bサービス会社「Aitoloma」設立。
      ムーミンとマリメッコだけではない、旬で美味しいフィンランド情報を面白おかしくお届けいたします。 DISQUS ID @disqus_UMYgJh1gwc

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