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フィンランド/ヘルシンキ特派員ブログ ラサネン 優子

フィンランド・ヘルシンキ特派員が現地からヨーロッパ地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年1月21日

オススメのレストラン(2):ラヴィントラ・ペネロペ、人気シェフ ハンスヴァリマキ氏!


オススメのレストラン(2):ラヴィントラ・ペネロペ、人気シェフ ハンスヴァリマキ氏!

Terve! (テルべ!こんにちは)


昨年2018年11月15日にヘルシンキ中心部、ミコンカトゥに新しくオープンしたばかりのオススメのレストラン、ラヴィントラ・ペネロペ(Ravintola Penelope)をご紹介したいと思います。
創作スペイン料理で、オーナーシェフは、フィンランド人の人気シェフ、ハンス・ヴァリマキ氏。

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ヘルシンキ中央駅から徒歩5分の好立地。

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カウンター席とテーブル席。オープンしてからというものいつも満席なので、来店前は要予約。平日はランチ、週末はブランチ、夜はディナーと、様々な使い方ができるレストラン。内装はとてもオシャレです。シェフのハンス・ヴァリマキ氏がキッチンで料理を振る舞い、フロアではハンスのワイフがテキパキと仕事をしています。

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お料理の一部はこんな感じです。
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白身魚のミートボールの上に卵をトッピング、ロブスターソース。

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ヘルシンキでは珍しい、創作スペイン料理。とても美味しかったです。
ヘルシンキにお越しの際はぜひお試しください。


ラヴィントラ・ペネロペ(Ravintola Penelope): https://ravintolapenelope.fi


All Photos & Text: Yuko Räsänen 


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カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年1月21日
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    ヘルシンキ特派員
    ラサネン 優子
    フィンランドの首都、ヘルシンキ在住5年目。7年間のロンドン生活を経て、ヨーロッパ生活は12年目。2011年夏に初めてフィンランドを訪れ、澄んだ空気、まるで、今にもムーミンが出てきそうな広大な湖と森に体も心も癒され、一気にフィンランドのとりこになったのが移住のきっかけ。現地企業に就職し、フィンランド人の夫と出会い結婚。 コーディネート、ライター、視察ガイドの仕事をしています。ヘルシンキのトレンド・レストラン・デザイン情報など、ヘルシンキの魅力をたっぷりとお届けいたします。記事執筆、コーディネート、ガイドのご依頼はお気軽にお問い合わせください。
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