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フィンランド/ヘルシンキ特派員ブログ ラサネン 優子

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2019年5月15日

オススメのレストラン(14): トナカイなどラップランド郷土料理が味わえる、ラッピ LAPPI


オススメのレストラン(14): トナカイなどラップランド郷土料理が味わえる、ラッピ LAPPI

ヘルシンキにいながら、北極圏ラップランドの郷土料理が食べられる、LAPPI(ラッピ)をご紹介します。
中心部にありストックマンから徒歩5分ほど、店内は暗くロウソクが焚かれ、店員さんもサーミの民族衣装を身にまとい、ラップランドの雰囲気が味わえる場所です。トナカイやエゾシカのお肉をはじめ、ラップランド産ビールなど、フィンランドならではの料理を試してみたい方はぜひ!

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レストランラッピ

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手前はトナカイの肉の塊を赤ワインソースで煮込んだもの。奥のプレートは定番トナカイの薄切り肉とリンゴンベリー(コケモモ)です。

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デザートは、leipäjuusto(レイパユースト)、噛むとキュッキュッと音がする独特な食感で好きな方も多いです。レイパユーストにラップランド産の超スーパーフード、ビタミン豊富なクラウドベリー添え。これを食べると、「ああ、フィンランド」と思う一品。美味しい組み合わせですよ。

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Lappi : https://lappires.com/en/
住所:Annankatu 22, 00100 HELSINKI


All Photos & Text: Yuko Räsänen


⭐︎ラサネン優子
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カテゴリー レストラン・料理・食材
2019年5月15日
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  • 特派員プロフィール
  • ヘルシンキ特派員

    ヘルシンキ特派員
    ラサネン 優子
    2015年よりヘルシンキ在住のライター・コーディネーター。 15歳から7年間高校と大学教育をロンドンで過ごす。2011年夏に訪れたフィンランドの自然とライフスタイルに魅了され、現地企業で仕事を得て、単身移住。コーディネーターとして企業視察や個人旅行など、フィンランド及びヨーロッパと日本をつなぐコミュニケーション全般に携わる。ライターとして、フィンランドのライフスタイルや暮らしの様子などを日々発信している。ヘルシンキの自然が豊かな島にフィンランド人の夫と暮らしている。夏はサマーコテージで過ごし森で摘んだブルーベリーでパイを作り、冬はサウナと凍った湖の上を散歩したりと、自然のなかでの生活を楽しんでいる。ヘルシンキのトレンド・レストラン・デザイン情報など、フィンランドの魅力をたっぷりとお届けいたします。記事執筆、コーディネーションのご依頼はお気軽にお問い合わせください。 著書:デザインあふれる森の国 フィンランドへ(イカロス出版) ウェブサイト Expat by クーリエ・ジャポン フェイスブック インスタグラム DISQUS ID @disqus_Fmhc9y4wB7

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