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日本国内/北杜・山梨特派員ブログ 水月さえ

日本国内・北杜・山梨特派員が現地から日本地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

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山梨県甲斐市にある北欧をイメージしたというカフェ「TRETAR(トレートール)」を紹介します。
夫婦で営まれている、山梨では数少ない「モーニングが食べられるカフェ」なんですよ。
さっそく入ってみましょう。
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白い壁にナチュラルウッドのテーブルが落ち着く、ゆったりとした空間ですね。大きな窓から見える緑に癒やされます。小さな子供が座れる椅子も置いてありました。
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フィンランドの童話『ムーミン』のコミックスが並んでいました。ちょっと開いてみましたが懐かしかったです。
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ライ麦パンにたっぷり具材をのせるのが、デンマーク風のオープンサンド。
今の季節限定、笛吹市産の桃をたっぷりのせた「桃のアールグレイマリネ(1480円)ドリンク付き」をいただきました。これ、おいしい! 桃とアールグレイ、生ハム、マスカルポーネチーズ、蜂蜜のハーモニーがたまりません。
*価格はすべて税込みで表示しています。
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(写真提供:TRETAR)
こちらは定番メニューのオープンサンド「スモークサーモンとアボカドのタルタル(1380円)ドリンク付き」です。自家製たまごサラダで和えてあって、レモンを絞ると夏にぴったり。お庭で育てているというハーブのディルがさわやかです。
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ランチセットの「北欧ミートボール(1480円)ドリンク付き」です。黒毛和牛入りの大きなミートボールはやわらかくジューシー。コクのあるブラウンソースにマッシュポテトとリンゴンベリーというコケモモのジャムをからめていただきます。ジャムの酸味がアクセントになっていて新鮮な味わいです。
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ワッフルは、薄めでもっちりやわらかな食感です。こちらは「ノルウェータイプ(580円)」。キャラメルのような風味のブラウンチーズ(ヤギのチーズ)をのせるのがノルウェーではスタンダードだそうです。癖がなくベリージャムとサワークリームとの組み合わせがまた絶妙で、やわらかい生地のワッフルにぴったりでした。ほかにもアイスや生ハムカマンベールなど、トッピングもいろいろ楽しめます。
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(写真提供:TRETAR)
パウンドケーキ(250円~)は、無添加でベーキングパウダーも使わずに焼いているそうです。きめ細かく泡立てた卵の力で膨らませた生地や、具材の風味を味わえる逸品です。
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コーヒーがまた、おいしい! スペシャルティコーヒー豆を自家焙煎していて、ドリップタイプとエスプレッソマシンで抽出したカフェオレなどを選べるのもうれしいですね。
店名の「TRETAR」はスウェーデン語で「3杯目のコーヒー」という意味だとか。お客さまに心ゆくまでゆっくりと過ごしていただきたいという気持ちを込めてつけた名前だそうです。


朝の忙しいひとときにモーニングを召し上がる方も、友達やカップル、家族でランチを楽しむ方も、ひとりのんびり読書をしたい方も、きっと心地よい時間を過ごしていただけると思います。
憧れの北欧へ思いをはせつつ、おいしいお料理やスイーツとコーヒーを味わい、心くつろぐ時間を過ごしにいらっしゃいませんか。
********************
■CAFE TRETAR(トレートール)
・営業時間: 平日 8:30~17:00(LO16:30)、土曜・祝日 7:00~17:00(LO16:30)、
モーニングタイム OPEN~10:30、ランチタイム 10:30~14:00
・テイクアウト: あり
・キッズメニュー: あり
・定休日: 日曜・木曜
・住所: 山梨県 甲斐市龍地5205
・Tel & Fax: 0551-45-6941
・URL: https://cafe-tretar.com/


2020年8月 7日

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こんにちは。北杜・山梨特派員の水月です。
早や8月。ようやく梅雨明けですね~素麺や冷しうどんがおいしい季節になりました。
山梨県富士吉田市の郷土料理の「吉田のうどん」も、山梨県内のコンビニでは手軽に楽しめるんですよ。
上の写真は、ファミリーマートの「冷し吉田うどん(税込368円)」です。
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夏のあいだ山梨限定で売り出される商品です。
まずはうどんにつゆをよく混ぜて、それから具をのせます。
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できた~♩
本場「吉田のうどん」は、麺が硬いのウリなんです。そして、辛味調味料を添えます。
具はゆでキャベツ、人参、ワカメ、揚げ玉でした。
スパイスが効いてる! 花椒、七味唐辛子、辣油がいい仕事をしています。わたしは辛いもの大好きなので全部入れてもとてもおいしいですが、辛いものが苦手な方は、少し加減した方がいいかもしれません。
麺の硬さは、想像したよりやわらかめでした。
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こちらはセブンイレブンの「吉田のうどん冷したぬき(税込367円)」です。
パッケージには、ゆるキャラ「吉田のうどんぶりちゃん」がいます。
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ファミマと比べると、具が少し違います。葱と大根おろしが入って、人参はありません。たぬきと名がついているだけあり、揚げ玉は青海苔や海老でしょうか、何種類かあって量も多めです。
同じく最初に、麺とつゆをよく混ぜて。
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できた~♩
こちらは辛味調味料は味わいやわらかめ。麺はファミマより硬めですが、すんなり喉を通ります。本場「吉田のうどん」の硬さとはいかなくとも、それに近い硬さを追求してるんでしょう。
暑い日には、ぴったりですね。
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さて、こちらはマルちゃんのカップ麺「日本うまいもん 吉田のうどん(税込199円)」です。
*山梨県内のスーパーオギノで購入した価格です。
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熱湯を注いで、4分待ちます。付属の調味料は後入れです。
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麺’ズ冨士山監修だそうです。ここにも、ゆるキャラ「吉田のうどんぶりちゃん」が描かれていますね。
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後入れ調味料は、味噌&醤油。濃い目のこげ茶色です。ドライのキャベツ、人参、葱、揚げ玉、味つけ豚肉などが入っています。
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カップ麺にしては太目の麺。なるほどコシがあります。濃い色のスープは、しょっぱくはなく旨みが濃いです。七味唐辛子も入っていてやわらかな辛さが旨みアップに役立っている感じです。キャベツはゆでた感じそのままに近くて「吉田のうどん」な感じです。お土産にもいいですね。


実はわたくし山梨特派員でありながら、本場「吉田のうどん」を富士吉田では食べたことがありません。
同じ山梨県内でも、ここ北杜市から富士吉田市はけっこう遠くて気軽に食べにいける距離ではないんです。
いつか60軒以上もの「吉田のうどん」の店が並ぶという富士吉田にぜひ一度、食べ比べに行ってみたいと思っています。その予行演習に、コンビニやカップ麺で「吉田のうどん」を味わってみました。
コンビニご飯やご当地カップ麺で、旅の気分を味わうのもまた楽しいですよね~♩


2020年8月 1日

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こんにちは。北杜・山梨特派員の水月です。
暑い夏にぴったり! 喉を潤すスッキリ爽快富士山土産を紹介します。
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「富士山頂コーラ(181円)」、「富士山サイダー(181円)」、「富士山ラムネ(194円)」です。3つとも、モンドセレクションで、3年連続金賞を受賞した商品なんですよ。
「富士山炭酸水(220円)」もあります。
*価格はすべて税込、山梨県内のスーパーオギノで販売していたものです。
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「富士山頂コーラ」(240ml入り)は、雄大な富士山の白く美しい雪をイメージして作られたホワイトコーラ。富士山麓の萬年水を使い、富士山頂の澄んだ空気を思わせるような透明感のある味に仕上げたそうです。
カロリーゼロというのもうれしいですね。さっそくいただいてみましょう。
おーっ、シュワっと来た~爽快感ばっちり! 白いのに、しっかりコーラの味を楽しめて不思議な感じです。
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お次は「富士山サイダー」(240ml)です。こちらも富士山麓の萬年水使用。透明感のある優しいブルーがきれい。涼し気ですね。
味は、さらっとのどごしさわやかです。すーっと汗が引き、控えめな甘さが夏の疲れを癒やしてくれました。
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ラストは「富士山ラムネ」(410ml)です。「日本一大きい」とラベルにあるように、瓶が大きい! 普通のラムネの倍くらいでしょうか。このビー玉を押し開ける、玉押し、なつかしい!
これは、グラスに注がずに、そのまま飲みたいです。うーん、ラムネの味だあ。
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カランカランと鳴るビー玉に、涼を感じます。この音を聞くだけで、昭和の夏がよみがえってきました。メロン味とイチゴ味もあるそうです。縁日の露店が立ち並ぶノスタルジックな風景が思い浮かびますね。
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マスク必須の2020年の夏は、ますます熱中症対策が大切になります。
冷房を効果的に使って、こまめに水分をとりたいですね。
富士山の萬年水を使ったコーラやサイダーやラムネで、涼しい夏を演出してみませんか?
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■木村飲料株式会社
・URL: http://www.kimura-drink.net/
・オンラインショップ:  https://kdcidermall.thebase.in/


2020年7月22日
2020年7月16日
2020年7月13日
2020年7月 5日
2020年6月25日
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  • 特派員プロフィール
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    北杜・山梨特派員
    水月さえ
    2000年に、ここ北杜市明野町に移住してきました。夫が営む広告会社で経理を担当するかたわら、日々随筆をかいています。本を読むことと、気ままな旅行、料理と雑貨と食べること、そしてお酒が大好きです。3人の子育て経験や女性ならではの視点、食いしん坊の資質を生かして、山梨の魅力を発信していきたいと思っています。食と田舎暮らしと読書を中心に随筆を綴っているブログ『はりねずみが眠るとき』は毎日更新中。 DISQUS ID @disqus_dnZjg860jf

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