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香港/香港特派員ブログ 武田 信晃

香港・香港特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2014年12月 7日

美しいレストラン夜景を見ることができるレストランウォーターマーク


美しいレストラン夜景を見ることができるレストランウォーターマーク

「100万ドルの夜景」で有名な香港ですが、夜景を見ながら家族、恋人などと食事ができれば、すばらしい時間が過ごせそうです。もしクリスマスに過ごせたら、さらにロマンチックなことでしょう。「Watermark」という西洋レストランは九龍側夜景を見ながら食事を楽しむことができるレストランです。

001 Watermark_Main Dining Hall Night.jpg

2007年にオープンした同店は3300フィートという大きなレストランで、。座席数は140。つまり隣のテーブルと距離があります。土地が狭い香港のレストランではなかなかお目にかかれません。場所はスターフェリーのターミナルがある7番埠頭の先端にあります。そう、前にさえぎるものがないからこそ最高の夜景を見ることができるのです。レストランの外にはちょっとした張り出し通路があり、そこから景色を撮影することも可能です。
メニューですが、クリスマスが近いのでクリスマスのスペシャルコース(クリスマスイブが5品1188ドル、クリスマスが4品688ドル)を中心に紹介しましょう。料理は「Angel Oyster with Selection of Sauces」、「Rack of Lamb」、「Baby Artichoke」、「 Warm Rocket Salad」というもので、つまり、オイスター、ラム肉、サラダなどがあり、コースですからコーヒーなどもついてきます。

003 Watermark_3 organic angel oysters with selection of sauces (2).jpg

通常のメニューでは、「Warm goat cheese tart」(128ドル)。パイの上にヤギのチーズのせたタルト風の一品ですが有名です。「Roast Halibut」(278ドル)はオヒョウのローストのことですが、日本人好みの非常にシンプルな料理で香ばしい風味が印象的です。魚の下にはベーコン、フレグラなどがアソースをかねています。ドリンクは「Watermark Martini」(108ドル)という同レストランの特製カクテルはいかがでしょう? 通常のマティーニの中にパッションフルーツ・ジュースが入っており甘みがあり飲みやすいです。

002 night view watermark.jpg

夜景がきれいなところですが、昼は昼の景色でとても雰囲気のいいレストランです。人気なので、予約したほうが安全かもしれません。

★Watermark
住所: Shop L, Level P, Central Pier 7, Star Ferry, Central, HK
電話:852-2167-7251
営業時間:ランチ=12:00~14:30(月~金曜)、11:30~15:00(土曜)、ディナー=18:00~深夜

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カテゴリー レストラン・料理・食材
2014年12月 7日
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    武田 信晃
    新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。香港との関わりは2001年から。2004年より女性向けライフスタイルブランドのLiuciaを共同で香港で立ち上げ、そちらの経営も行っている。会社を経営していることを生かし香港、中国経済の変化をいち早く記事に反映させている。スポーツ、グルメ、エンタメもカバーもしている。 DISQUS ID @disqus_ej0NF1oXov

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