ハンバーガーを1日1000個売る香港ローカルの店
1日1000個のハンバーガーを売るという店があります。マクドナルドではありません。紅ハムという地区にある「時新快餐店」という店がそれです。香港人には超がつくほど有名ですが、日本のガイドブックにはほとんど載っていないようです。
この店は1963年創業と半世紀以上の歴史があります。最初はお菓子やジュースを売る店でした。日本で言う「○○商店」みたいな感じです。創業者の友人がアメリカで料理人をしていて香港に戻ってきました。その時にアメリカにはこんなたべものがあるよ、とハンバーガーを創業者に教えたそうです。創業者と友人は商品開発に励み独自のハンバーガーを創作し1974年に販売を開始します。実は当時は、マクドナルドは香港に進出していないので香港で売られた最初のハンバーガーになりました。ハンバーガーは玉ねぎ、にんじん、マヨネーズをかけた特製ソースがハンバーグにかかっています。ほんのり甘酸っぱい味が特徴ですが食べやすい味になっています。ハンバーグも最初は牛や豚の合挽きだったそうでうが1975年にマクドナルドが香港に進出してからは100％ビーフに切り替えました。
ベーシックなハンバーガーで16ドルととても安いのも人気の理由の1つです。ダブルバーガーは18ドル、エッグバーガーも18ドル、ダブルバーガーにチーズとエッグを加えたのでもわずか22ドルです。サイドメニューも、チキンウィングやプライドポテトはいずれも17ドルとこちらも安い。近くに大学があることもあり、お腹を空かせた大学生がおやつを買いにいく光景も見られます。
香港初のハンバーガーを発売して店は香港ローカル全開の店ですが、味わってみてはいかがでしょうか？
★時新快餐店
所在地：G/F, 1A Whampoa Street, Hung Hom, Kowloon, Hong Kong
電話：2362-1279
営業時間：11:00～21:00
筆者
香港特派員
武田信晃
新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。スポーツ、グルメ、エンタメまで幅広くカバーしている。
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