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香港/香港特派員ブログ 武田 信晃

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2016年1月30日

2月いっぱい、ブラジルとアルゼンチンのシュラスコが食べられる?


2月いっぱい、ブラジルとアルゼンチンのシュラスコが食べられる?

シュラスコといえばブラジル料理の代表格ですが、アルゼンチンを中心とした南米諸国でも親しまれている料理です。尖沙咀にある4つ星ホテル、マルコポーロ・ゲートウェイ・ホテル内にあるレストラン、Three On Cantonでは2月29日までブラジルとアルゼンチンのシュラスコが食べられます。

001 Gateway Hotel_Churrasco.jpg

アルゼンチンは2009年まで1人あたりの年間消費量は世界一という国で、今でも日本人が食べる量の10倍以上という牛肉消費大国ですから、シュラスコは考えようによってはブラジルよりもアルゼンチン人にピッタリの料理と言えそうです。

牛肉、鶏肉、魚、スパイシーな手羽先、ソーセージを中心にたくさんのお肉の塊を持ったウェイターがあなたのテーブルを回って、取り分けてくれます。"シュラスコのルール"はご存知の人も少なくないと思いますが、配布されたコースタ?みたいなものがテーブルの上に置かれていて、それをつかいます。表が緑なら「まだ食べられます」、裏の赤を見せたら「これ以上は無理です」。これをテーブルの上に出して、ウェイターに知らせてください。

004 Gateway Hotel_Refreshing salad.jpg

002 Gateway Hotel_Pumpkin chorizo paella.jpg

部位もサーロイン、リブ、ランプなどいろいろ。シュラスコは、レストラン中央部にビュッフェスタイルでお肉以外の様々な料理も提供。豚と黒豆のシチュー、アルゼンチン産のローストポーク、刺身、チキン、パエリア、チキンのシチュー、アイスクリームのほか、サラダもポテトなど数種類の中から選べるなど、お腹いっぱいになること間違いなしです。

ブラジル、アルゼンチンの両方のシュラスコを一緒に食べる機会はそうありません。ぜひ食してみてはいかがでしょうか?

003 Gateway Hotel_Quinoa and black bean salad.jpg

★Three On Canton

所在地:Level 3, Gateway Hotel, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Hong Kong

電話:+852-2113-7828

営業時間:18:30~22:00

料金: 588ドル(日から木曜)、628ドル(金、土曜日)



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カテゴリー レストラン・料理・食材
2016年1月30日
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    武田 信晃
    新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。香港との関わりは2001年から。2004年より女性向けライフスタイルブランドのLiuciaを共同で香港で立ち上げ、そちらの経営も行っている。会社を経営していることを生かし香港、中国経済の変化をいち早く記事に反映させている。スポーツ、グルメ、エンタメもカバーもしている。 DISQUS ID @disqus_ej0NF1oXov

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