海外旅行・観光情報の「地球の歩き方」TOP > 特派員ブログ > アジア  > 香港特派員ブログ > 東京で味わう香港の味

香港/香港特派員ブログ 武田 信晃

香港・香港特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2021年6月12日

東京で味わう香港の味


東京で味わう香港の味

今回は日本で楽しむことのできる香港の味を紹介します。東京の神田神保町にある「粤港美食(Cantonese Cuisine Delicious Restaurant)」は東京在住香港人も認める広東料理が食べられるレストランです。それは日本人よりも中華系の客が多いことからも感じられます。オーナーの方はもちろん香港人で、4年かけてオープンにこぎつけました。

001.JPG

牛肉ホーファン炒め


料理を見てみましょう。麺は「牛肉ホーファン炒め」(950 円)は香港人にとっての定番メニュー。やわらかい牛肉、もやしなどが具材として入っています。「塩干し魚と鶏肉のチャーハン」(980円)は「鹹魚」という塩干した魚を刻んだものが入っているチャーハンです。香りにちょっとクセがあるのですが、それこそが香港を感じさせてくれます。

002.JPG

塩干し魚と鶏肉のチャーハン


香港人はサラダではないですが野菜の料理をつけあわせといいますか、おかずとして注文します。「生姜カイラン炒め」(1680円)はカイランという野菜をショウガと一緒に炒めた料理でコリコリした食感とショウガのさっぱり感が同居しています。

003.JPG

生姜カイラン炒め


香港といって欠かせないのが「奶茶」と呼ばれるミルクティー。自家製のミルクティー「冰鎮奶茶」(680円)はろ過するために木綿の袋を使うなど本場と同じやり方で作っています。日本ではこの香港スタイルのミルクティーはなかなか飲めないので、同店を訪れたときはぜひ飲みたいところです。

004.JPG

冰鎮奶茶


新型コロナウイルスの影響で自由に香港に観光することが難しい状況なので、渡航解禁までの間、こちらで香港を堪能してください。テイクアウトも可能です。

005.jpg

★粤港美食(Cantonese Cuisine Delicious Restaurant)
・住所: 東京都千代田区神田神保町2-46-5ハローレジデンス神保町 1階
・電話: 03‐6272‐8123
・営業時間: 11:30~15:00、17:00~22:00(新型コロナウイルスの影響により営業時間が変更になるので要確認)

記事の商用利用を希望される際はコチラからお申し込みください。
カテゴリー レストラン・料理・食材
2021年6月12日
« 前の記事「旧啓徳空走路跡地に遊歩道ができました」へ
»次の記事「2021年香港インディペンデント映画祭が大阪、京都、名古屋で開催」 へ
香港特派員 新着記事
炮台山のビクトリアハーバー沿いに新しい公園「東岸公園」が完成しました
ドンキが香港で回転寿司店を10月29日にオープン
朗報!香港から日本への帰国は14日から10日に短縮
大改修中だった中環マーケットがオープンしました
第3滑走路が完成しました。新ターミナルも2024年に完成予定
中国本土から隔離なしで香港に入境できる「回港易」と「来港易」
コロナ禍にもかかわらず日本食レストランのオープンラッシュ
香港マラソン、2021年は2年ぶりに開催が決定
1年前の同じ月に投稿された記事
日本でも県外移動が解禁されましたが、香港観光もまず香港内で回す取り組み開始
レストランは人数制限がなくなり、香港ディズニーランドは再開しました
2020年6月9日と12日、16日のデモの可能性

香港 ツアー最安値


2021/3/31更新

香港 航空券情報


香港旅行 旅スケジュール

旅行者の作る、新着!旅スケジュールをご紹介します。 ■香港の旅行記・口コミ「旅スケ」へ

アジア特派員ブログ一覧

インドネシア/ジャカルタインドネシア/ジャカルタ2インドネシア/ジャカルタ3インドネシア/バリ島インドネシア/バリ島2インドネシア/バンドゥンインド/デリーインド/トリヴァンドラムインド/ベンガルールインド/ムンバイウズベキスタン/タシケントウズベキスタン/ナマンガンカザフスタン/アスタナカンボジア/カンポットカンボジア/シェムリアップカンボジア/プノンペンシンガポール/シンガポールシンガポール/シンガポール2スリランカ/コロンボタイ/チェンマイタイ/バンコクタイ/バンコク2タイ/バンコク3タイ/バンコク4ネパール/カトマンドゥバングラデシュ/チッタゴンパキスタン/カラチフィリピン/セブフィリピン/セブ2フィリピン/パナイ島フィリピン/パナイ島2フィリピン/マニラベトナム/タインホアベトナム/ニンビンベトナム/ハノイベトナム/ハノイ2ベトナム/ホーチミンマレーシア/クアラルンプールマレーシア/クアラルンプール2マレーシア/ペナンミャンマー/バガンミャンマー/ヤンゴンモンゴル/ウランバートルラオス/パークセーラオス/ビエンチャン中国/フフホト中国/マカオ中国/上海中国/上海2中国/上海3中国/北京中国/南京中国/広州中国/深セン中国/蘇州中国/香港中国/香港2中国/香港3台湾/北投台湾/台北台湾/台北2台湾/高雄東ティモール/ディリ韓国/ソウル韓国/ソウル2韓国/ソウル3韓国/済州韓国/釜山

アジアにもどる

  • 特派員プロフィール
  • 香港特派員

    香港特派員
    武田 信晃
    新聞社や香港現地邦人紙の記者/編集者を経て、フリーランス・ライターとして活動中。香港との関わりは2001年から。2004年より女性向けライフスタイルブランドのLiuciaを共同で香港で立ち上げ、そちらの経営も行っている。会社を経営していることを生かし香港、中国経済の変化をいち早く記事に反映させている。スポーツ、グルメ、エンタメもカバーもしている。 DISQUS ID @disqus_ej0NF1oXov

  • リーダーに登録

地球の歩き方Web特派員募集