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香港/香港2特派員ブログ りんみゆき

香港・香港2特派員が現地からアジア地域に至るまで、旅行・観光・食事などの現地最新情報をお伝えします。

2019年2月 2日

香港で蒸気石鍋


香港で蒸気石鍋

なかなか行く機会がなかった蒸し鍋に
ついに行くことができました!
場所は尖沙咀にあるフードストリートの厚福街(Hau Fook Street)。
火鍋や蒸し鍋や、ラーメンやなどが並んでいます。

IMG_2081.jpg

目的地は赤いネオンのこのお店。
「潮福蒸気石鍋」はここ以外にも香港内に数店舗構えている蒸し鍋の有名店。
階段をのぼっていくと入り口のドアを開けると、、、

あった、あった、お寺でみるようなお線香の蓋!

IMG_2084.jpg

夜は二部制になっていて気になるお値段は
17:30-20:30は一人HK$388
20:30-22:30は一人HK$348
えび、貝、鶏肉、牛肉がもれなくついてきて
その他4種類の海鮮と4種類の野菜を選べます。
そしてビールは飲み放題。
IMG_2085.jpg

まずはスープからスタート。
体によさそうな、ほっこりとしたお味。

IMG_2087.jpg

エビと貝のいい匂いによだれが出そうになりながらも蒸しあがるまで辛抱。
蒸し時間が具材によって違うようですが、
専属についてくれるスタッフがいるのでモウマンタイ。
しかも一人ずつの取り皿に分けてくれるという期待していなかったサービスつき。
しょうゆやガーリックやチリやXOソースなど
自分好みのものをカウンターから取ってきてつけていただきます。

IMG_2093.jpg

一番おいしかったのは、〆のお粥。
下の層に最初からお米が入っているので、それまでのお汁が全部しみこんでいて
至福のお味です!

【DATA】
潮福蒸気石鍋
住所:尖沙咀厚福街5-6號多富閣1樓
TEL:2723 2781
アクセス:MTR尖沙咀B2出口から徒歩5分

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カテゴリー レストラン・料理・食材
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    りんみゆき
    香港の魅力にどっぷりとはまり、香港在住22年。フライトアテンダント、日本語教師を経て、現在はライター、通訳、学校運営に関わっています。気づけばどこかの国のどこかの街に出没していて、今までに訪れた国は約60ヶ国というほど旅行中毒。香港は西洋と東洋が混ざり、古いものを大事にしながらも新しいものを受け入れる国際都市。季節のさまざまなイベントをはじめ、山歩きやパワースポットなどあまり知られていない香港の魅力を発信できればと思います。もちろん、食べることも飲むことも大好き!なので、グルメ情報もタイムリーお届けします。
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