ローカルが大好きなキャンディ
アロ〜ハ！ 今朝窓から入ってきた貿易風が昨日よりずっと涼しくて「あ、季節が変わった」と感じました。すこーしだけ気温が下がり、とても過ごしやすいシーズン。もみの木の販売もそろそろ始まっているようです。
さて、今回ご紹介するのはローカルが大好きなリーヒンムイ・キャンディ。リーヒンムイというのはオレンジ色をしたアプリコットの粉末で、中国や台湾のお菓子によく使われるよう。この粉をドライフルーツにまぶしたものが人気です。アジア人が多いハワイでもリーヒンムイ系のおやつは人気で、どこのスーパーに行っても売られているもの。パウダーだけを買って、スライスしたリンゴやオレンジにつけて食べるのがハワイのロコ流です。
そのリーヒンムイ味の干し梅がコロンと中に入ったのがリーヒンムイキャンディ。キャンディ部分はべっこう飴のようなシンプルで懐かしい甘さ。このキャンディをなめていると、甘さの途中にリーヒーンムイと梅の酸っぱさが混ざって、これがクセになるのですよ。最近は種なしバージョンが登場し、私はもっぱらこれ。ハワイに来たらお試しください！
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